Nowoczesne podejście do samokontroli GMP w produkcji żywności w świetle wymagań polskich i Unii Europejskiej oraz podstawowe wymogi techniczno-sanitarne dla zakładów mięsnych i drobiarskich
Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii dot. postępowania organów Inspekcji Weterynaryjnej przy eksporcie z Polski świeżego mięsa wieprzowego do krajów UE
Czy i dlaczego HACCP?
Praktyczne zasady ochrony obiektów przetwórstwa mięsnego przed szkodnikami sanitarnymi
Adres redakcji:
Ogólnopolski Informator Masarski
"MASTERPRESS" Sp. z o.o.
ul. Gen. Andersa 40A
15-113 Białystok
tel. (85) 664 75 30
fax (85) 664 75 40
e-mail: masarski@masterpress.com.pl
Internet: www.masterpress.com.pl