Ogólnopolski Informator Drobiarski 6(153) czerwiec 2004

Wydawnictwo: Masterpress
Rok wydania: 2004
ISSN: 1234-7450

Szanowni Państwo,
Wielkie i jednocześnie najsilniejsze ptaki domowe, których ojczyzną jest Ameryka. Do Europy przybyły dopiero w XVI wieku. W Ameryce są symbolem Dnia Dziękczynienia, a w Polsce cenimy je za zdrowe i smaczne mięso. Ptaki, o których mowa - to indyki. Właśnie im poświęcone jest czerwcowe wydanie Informatora Drobiarskiego. Artykuł¸ o „Przyczynach słabości nóg u indyków” pani Aliny Rachwał znajdą Państwo na stronie 33. ”O schorzeniach układu oddechowego” pisze pani Ewa Rumińska na stronie 53. Ważną rolę oraz właściwości selenu opisuje na stronie 46 pan Sylwester Świątkiewicz i pan Jerzy Koreleski. Tradycyjnie już, na łamach Informatora pani Elżbieta Anders odpowiada na pytania czytelników, dotyczące znakowania jaj (strona 75). W pierwszym dziale, na stronie 17 pan Tadeusz Trziszka przybliża tematy sympozjum, które odbyło się w dniach 19-20 kwietnia 2004 roku w Banff w Kanadzie.

Życzymy ciekawej lektury.
Redakcja

• Przyczyny słabości nóg u indyków
  Różne formy schorzeń nóg u indyków można uznać za „chorobę produkcyjną”, bowiem wszelkie działania w dziedzinie hodowli, żywienia i utrzymania w celu uzyskania wyższego tempa ich wzrostu wiążą się z problemem słabości nóg.
  
  
• Selen w żywieniu drobiu
  Selen (Se) został zidentyfikowany w 1817 roku przez Berzeliusa jako pierwiastek blisko spokrewniony z siarką. Już w początkach XX wieku wiedziano, że jego nadmiar jest toksyczny i może powodować szereg zaburzeń chorobowych u zwierząt, między innymi chorobę ługową u bydła. Schorzenia te występowały na terenach bogatych w Selen, po spożyciu przez zwierzęta niektórych gatunków roślin zdolnych do akumulowania toksycznych ilości opisywanego pierwiastka.
  
  
• Schorzenia układu oddechowego
  Wrażliwość układu oddechowego indyków jest wypadkową wielu czynników, związanych zarówno z jego budową i funkcjonowaniem jak też środowiskiem życia ptaków. W ewolucyjnym rozwoju przystosowań do lotu - wykształcenie worków powietrznych w obrębie układu oddechowego okazało się krokiem milowym, lecz struktura tak fenomenalna w swoim przeznaczeniu, w sytuacji życia w warunkach chowu wielkostadnego stała się przysłowiową „piętą achillesową”.
  
  
• Odpowiedzi na pytania czytelników: Znakowanie, pakowanie, eksport jaj konsumpcyjnych cz. III
• DROBIARSKIE SPOTKANIE
  
  
• Biomedyczne i nutraceutyczne właściwości jaj
  W dniach 19 do 20 kwietnia 2004 r. odbyło się w Kanadzie (Stan Alberta) w Banff 3. Międzynarodowe Sympozjum „Egg Nutrition for Health Promotion” (Jaja w żywieniu dla promocji zdrowia). Głównym organizatorem sympozjum był prof. J.S. Sim z Uniwersytetu Alberta w Edmonton przy wsparciu wielu organizacji, w tym rządowych, naukowych i komercyjnych.
  
  
• III Seminarium Laboratoryjne w Mierkach
  24 IV b.r. nasza redakcja wybrała się na trwające 2 dni (24-25 IV) III Seminarium Laboratoryjne do Mierek (miejscowość leżąca niedaleko Olsztynka) - zorganizowane przez Weterynaryjną Diagnostykę Laboratoryjną.
  
  
• Targi Ferma Świń i Drobiu
  W dniach 23-25 kwietnia w Hali Arena w Poznaniu odbyła się już VII. edycja Targów „Ferma Świń i Drobiu” organizowanych przez Krajowe Stowarzyszenie Promocji Obszarów Wiejskich.
  
  
• SPACE 2004 - konferencja prasowa
  Już tradycyjnie jak co roku na wiosną miała miejsce Konferencja Prasowa poprzedzająca targi Space we Francji. W tym roku po raz pierwszy odbyła się ona 23.04.2004 w Poznańskiej Arenie podczas trwania Targów Ferma Świń i Drobiu. W konferencji uczestniczył dyrektor ds. Międzynarodowych Targów SPACE - Xavier Cadiou.

Adres redakcji:
Ogólnopolski Informator Drobiarski
"MASTERPRESS" Sp. z o.o.
ul. Metalowa 4
10-603 Olsztyn
tel. (89) 533 44 04
fax (89) 533 43 30
e-mail: drobiarski@masterpress.com.pl
Internet: www.drobiarski.com.pl