Magazyn Przemysłu Mięsnego 6 listopad – grudzień 2003

Wydawnictwo: Wydawnictwo ELAMED
Rok wydania: 2003
ISSN: 1643-7306

W numerze:

• 
  Nastroje na rynku
  Maria Kwiecińska
  Na Forum
  FleiFa
  Oznakowanie – od zważenia do wysłania
  Małgorzata Mazurkiewicz
  
  
• 
  Szybki posiłek
  Karol Rybak
  
  
• 
  Opakowania i odpady oraz ich recykling
  Anna Krzemień
  
  
• 
  Nowoczesne aspekty produkcji – cz. I
  Jerzy Wajdzik
  Wiórki to podstawa
  Piotr Andrzej Pawłowski
  CGM firmy Sydel – urządzenia do badania mięsności
  Paweł Komender
  Powtarzalność i bezpieczeństwo
  Piotr Andrzej Pawłowski
  Bezpieczne światło
  Paulina Witkowska
  Transport – ważna gałąź gospodarki
  Dawid Banecki
  Raz kozie...
  Ryszard Bryła
  Z separacji miękkiej
  Mariusz S. Kubiak
  
  
• 
  O komorach chłodniczych
  Czy i jak? Czystość i higiena instalacji chłodniczych i klimatyzacyjnych
  
  
• 
  HACCP dla wszystkich
  Michał Kundzicz
  Zarobić na HACCP
  Piotr Andrzej Pawłowski
  Zarządzanie jakością
  Krzysztof Jankowski
  
  
• 
  Hale sprzedażowe
  Tadeusz Kulas, Roman Barzdo
  Pomieszczenia socjalne
  Michał Kundzicz
  Zagrożenia fizyczne w przetwórstwie mięsnym
  Michał Banach
  Bezpieczeństwo przede wszystkim
  Zbigniew Wiankowski
  Zadbaj o prestiż
  Badania żywności
  Anna Abramczyk
  
  
• 
  Dzieci – nasza przyszłość
  Danuta Dawidowska
  Sztuka etykietowania
  
  
• 
  Wielka gala u Kawalera
  Po Polagrze i Taropaku
  Aktualności z branży

Adres redakcji:
Al.Roździeńskiego 188
40-203 Katowice
tel.(0-32) 258 03 61
fax.(0-32) 203 93 56
e-mail: mpm@elamed.com.pl
Internet: www.elamed.com.pl