Magazyn Przemysłu Mięsnego 6 czerwiec 2004

Wydawnictwo : Wydawnictwo ELAMED
Rok wydania: 2004
ISSN: 1643-7306

W numerze:

• 
  IFFA 2004 - międzynarodowa arena przemysłu mięsnego
  Lidia Malisz
  Ręce do góry
  Antoni Morawiec
  Z wizytą na gdańskich targach POLFOOD
  Lidia Malisz
• 
  Składniki odżywcze w mięsie
  Beata Stolarz
  Barwa produktów mięsnych
  Piotr Andrzej Pawłowski
• 
  Egzotyczne mięsiwo
  Agnieszka Nowakowska
  Nowoczesne oznakowanie produktów
  Małgorzata Mazurkiewicz
  Ligi(sty)czna rola opakowań
  Laura Wojtas
• 
  Oprogramowanie branżowe - cz. V
  Z górnej półki
  Piotr Andrzej Pawłowski
  Substancje szkodliwe
  Beata Stolarz
  Bezpieczeństwo zmechanizowanego transportu wewnętrznego
  Ryszard Bryła
  Wóż albo przewóz
  Dawid Banecki
• 
  Transport chłodniczy
  Dawid Banecki
  Chłodnie - budować czy adaptować?
  Karol Rybak
  Mięso w drodze
  Urszula Żabińska
• 
  ISO 9001 - cz. III
  Michał Kundzicz
  International Food Standard - cz. III
  Michał Kundzicz
• 
  Jakość produktów z mięsa strusia
  Jadwiga Batura, Krzysztof Lendzion
  Woda w zakładzie
  Michał Kundzicz
• 
  Akademia sprzedaży
  Aleksandra Wawerla
• 
  IFE Poland 2004
  Najlepsze produkty, najlepsze firmy
  Anna Abramczyk
  XXI Dni Przemysłu Mięsnego
  10 lat RWTUV Polska
  Aktualności z branży

Adres redakcji:
Al.Rozdzienskiego 188
40-203 Katowice
tel. (0-32) 258 03 61
fax. (0-32) 203 93 56
e-mail: mpm@elamed.com.pl
Internet: www.elamed.com.pl