Magazyn Przemysłu Mięsnego 5 wrzesień – październik 2003

Wydawnictwo: Wydawnictwo ELAMED
Rok wydania: 2003
ISSN: 1643-7306

W numerze:

• 
  Polagra Food 2003
  Jak pozyskać pieniądze?
  Izabella Piekarska-Zawalska
  Opłata produktowa
  Anna Krzemień
  Ruszaj w świat
  Maria Kwiecińska
  FleiFa
  Najcenniejsze dobro
  Aleksandra Wawerla
  Polska jagnięcina
  Maja Zielińska
  Wizytówka firmy
  
  
• 
  Konsystencja wyrobów
  Piotr Andrzej Pawłowski
  Rzecz o kutrowaniu – Karol Rybak
  Przedłużyć trwałość
  Karol Rybak
  
  
• 
  Przyjazne opakowania
  Laura Wojtas
  Folia z czystej syberyjskiej celulozy
  Witold Ostrowski
  Nowe ubrania – Ewa Cofała
  PakStar
  
  
  
  Lider w technologii próżniowej
  Ze Stołu Polskiego na polskie stoły
  Klasyfikacja tusz wieprzowych
  Jakim masarzem jesteś?
  Piotr Andrzej Pawłowski
  Wykorzystujmy separatory
  Paweł Psiuch
  Czyste ściany
  Szanse i zagrożenia
  Porozmawiajmy o transporcie
  Ryszard Bryła
  Przełom w technice rozdrabniania
  Nieograniczone szanse
  
  
• 
  Mięso mrożone
  Julia Wojciechowska
  
  
• 
  Certyfikat jakości – Ewa Perełkiewicz
  Fundusze PHARE
  Izabella Piekarska-Zawalska
  QS – nowy wymóg
  IFS
  Skuteczne metody wdrażania ISO
  Marcin Zastawa
  Firma ISHIDA odświeża technologię ważenia
  
  
• 
  Dobra praktyka GMP i GHP
  Michał Kundzicz
  Jak prać?
  Artur Marek
  Zadbaj o prestiż
  Dokumentacja mycia
  Michał Banach
  Kontrola weterynaryjna
  Jerzy Bogucki
  
  
• 
  Wyeksponuj to, co najlepsze
  Robert Byjowski
  Przyjemny chłodek
  Sztuka etykietowania
  Działaj z zaskoczenia
  Danuta Dawidowska
  
  
• 
  Firma bijąca rekordy
  Ryszard Bryła
  Souki – tunezyjskie bazary
  Kinga Religa
  Agroturystyka przy zakładzie
  Ewa Cofała

Adres redakcji:
Al.Roździeńskiego 188
40-203 Katowice
tel.(0-32) 258 03 61
fax.(0-32) 203 93 56
e-mail: mpm@elamed.com.pl
Internet: www.elamed.com.pl