Najnowszy suplement miesięcznika Hodowca Bydła. Powstał przy współpracy z Katedrą Hodowli Bydła i Produkcji Mleka UWM w Olsztynie. Zawiera informacje na temat hodowli bydła mięsnego, rozwoju rynku tzw. kulinarnej wołowiny w Polsce. Producenci bydła rzeźnego znajdą w nim wszystkie niezbędne materiały na temat żywienia, utrzymania, organizacji wypasu, rozrodu, źródeł pozyskiwania wołowiny, chorób bydła opasowego, itd.