Kalejdoskop Mięsny - numer 4/2008

W numerze:

KALEJDOSKOP PRODUKTÓW     12, 14, 16,18
(...) NOVOTHERM - Przyszłość jest na wyciągnięcie ręki    20
Personalia    22
Justyna Murawska Europejski STÓŁ PEŁEN SMAKÓW - w Nowym Jorku    24
(...) Kiełbasa głogowska    28
Marzena Rutkowska Święto golonki    30
(...) Niedziela z Programem Poznaj Dobrą Żywność    32
Witold Katner Dobre polskie    34
(...) Stół pełen smaków    36
(...) Pięciolecie Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych    38
Ewa Zielińska Testy BioMérieux    40
Aneta Kuźmińska TAROPAK 2008 z UBIFrance    42
Marta Modzelewska Priorytety francuskiego przewodnictwa w UE    44
Aneta Kuźmińska FleiFa - Specjalistyczne Targi Rzemiosła Rzeźnickiego    46
Marcin Czubkowski, Brygida Przybyła Święto Świni - nasza gmina „świnią stoi”     48
(...) Informacja w sprawie wzrostu cen produktów rolnych i żywności    50
(...) Dobór i stosowanie środków ochrony indywidualnej w zakładach przetwórstwa mięsnego    52
Marzena Rutkowska - Kalisz Co do piwa?...    62
Ryszard Kowalski, Jolanta Malczak-Solińska Produkty mięsne wzbogacone w określone substancje dodatkowe
o działaniu prozdrowotnym    64
(...) Sympozjum dla przemysłu mięsnego    68
dr Zbigniew Hałat Nieprzyjemny zapach, a właściwie smród    70
Wiktor Szczepaniak  Wieprzowina w potrzasku    74
(...) Rekopol Organizacja Odzysku - wiarygodny partner     76
Maciej Heski Przemysł mięsny w Hiszpanii    78
Witold Katner Promocyjny pat    80
(...) BHP w przetwórstwie mięsa    82
(...) Firmy utylizacyjne, z którymi ARiMR podpisała umowy na 2008 r.    84
Marta Ostrowska Teraźniejszość przeszłości, czyli o współczesnych losach zabytkowych rzeźni     86
(...) Prawnik radzi    94
Giełda    96
Indeks firm i reklam    98