Kalejdoskop Mięsny - numer 3/2008

W numerze:

• Kalejdoskop Produktów
• Kalejdoskop Wyrobów Mięsnych
• Personalia
• (...)  Salceson Dukielski
• (...)  Walne zebranie członków SRW
• Danuta Walendzik, Joanna Warecha  Produkt regionalny
• Piotr Mosiek  V Ogólnopolskie Dni Wędliniarstwa Rawicz 2008
• Tomasz Rokicki  Zależności między handlem zagranicznym wołowiną i jej cenami
• (...)  Wyniki XXIX konkursu Wiosna 2008
• Tomasz Borowy, Magdalena Matylla  X Ogólnopolski Turniej Przetwórstwa Mięsa - Poznań 2008
• (...)  Sytuacja na rynku wieprzowiny
• (...)  Nadchodzi czas Polagry
• (...)  Dodatki dla zdrowia i wygody
• (...)  Nowe produkty - szansa na sukces, czy widmo porażki
• (...)  Spotkajmy się w Poznaniu
• Ryszard Kowalski, Jan Pyrcz  Formowanie przetworów mięsnych
• Karol Gorzelniak  Jelita naturalne z 50-letnim doświadczeniem
• Grzegorz Szczepanik, Anna Felisiak  Wpływ zamrażania, zamrażalniczego przechowywania i rozmrażania na zmiany w surowcach mięsnych
• Małgorzata Maniawska  Energooszczędność i optymalizacja
• (...)  System nowoczesnego budownictwa PaNELTECH
• (...)  Mała rewolucja w termowizji
• Ryszard Kiernicki  Innowacje w dziedzinie pakowania próżniowgo
• Danuta Walendzik, Joanna Warecha  Weterynaria - zdecydowanie tak!
• (...)  Współczesne technologie w transporcie żywych zwierząt
• Krystyna Naszkowska  Polskie świnie pojadą pociągiem do Chin?
• Rafał Kasprzycki  Prawnik radzi
• Sa’eed Bawa  Wegetariańskie oszustwo
• Giełda
• Indeks firm i reklam