Owoce i warzywa alternatywą dla kanapek – proste przekąski na co dzień

Przekąski są niezwykle ważnym posiłkiem w ciągu dnia, co potwierdzają badania. Aż 2/3 Polaków przyznaje się do tego, że podjada między posiłkami[1]. Najczęściej są to kanapki, słodycze bądź inne wysoko przetworzone produkty, które można spożyć na szybko. GOOD MOVE – Trzymaj formę, czyli europejski program na rzecz zdrowego stylu życia dla młodych osób, ma kilka porad w tym temacie.

Kiedy najczęściej spożywamy przekąski?

Aż 40 proc. Polaków deklaruje, że przekąskę spożywa w chwili relaksu, na przykład przed telewizorem. Z kolei 34 proc. uważa, że dobrą okazją jest picie kawy[2]. Prawdą jest jednak, że każda pora jest dobra do przegryzienia „małego co nie co”, co, niestety, przekłada się na problem otyłości w Polsce.

Przekąska to „dobra” okazja do pocieszenia, co nierzadko robią kobiety. Zajadanie emocji to bardzo poważny problem, z którym niełatwo jest sobie poradzić. Podjadanie może w tej sytuacji stać się swego rodzaju uzależnieniem. Taki mechanizm obronny trudno jest samemu zmienić.

Zdrowe przekąski, bogate w składniki odżywcze, dostarczają organizmowi niezbędnych witamin, minerałów i błonnika, co pomaga regulować poziom cukru we krwi i zapewnia długotrwałe uczucie sytości.

Do najczęstszych przekąsek wśród Polaków należą owoce, kanapki czy serki bądź jogurty. Młodzi ludzie sięgają zazwyczaj po batoniki i wafle ryżowe[3].

Zdrowa przekąska w ciągu dnia jest bardzo ważnym posiłkiem. Dostarcza bowiem organizmowi niezbędnych składników. W tym witaminy, błonnik oraz minerały. To pozwala utrzymać niezbędną równowagę w organizmie. Reguluje poziom cukru we krwi, ale także powinna zapewnić uczucie sytości. Niestety, wiele osób sięgając po przekąski, wybiera produkty wysoko przetworzone, jak na przykład słodycze, które wcale nie są zdrowe, a uczucie sytości po nich jest krótkotrwałe, co sprzyja dalszemu podjadaniu, a tym samym czasami wzrostowi wagi – tłumaczy Karolina Kamińska, przedstawicielka programu GOOD MOVE – Trzymaj formę.

GOOD MOVE – Trzymaj formę to europejski program skierowany do ludzi w przedziale wiekowym 18-34 lat. Jego misją jest przekonanie młodych osób do zmiany nawyków nie tylko żywieniowych, ale również tych związanych z aktywnością ruchową. Najważniejsze jest, jak wskazują eksperci programu, by wszystko robić powoli, krok po kroku. By nie narzucać sobie szybkiego tempa ani zbytnich restrykcji.

Problem otyłości

Jak wynika z przeprowadzonych badań, w 2021 roku aż 2,11 miliarda dorosłych po 25. roku życia cierpiało na nadwagę i otyłość. Jest to prawie połowa populacji osób dorosłych na świecie. Najbardziej straszne liczby to jednak aż 3,71 mln osób zmarło z ww. powodów. I, co warto wiedzieć, 129 milionów lat zostało utraconych w wyniku otyłości w samym 2021 roku[4]. Są to bardzo niepokojące dane, które faktycznie dają do myślenia. Najwięcej osób otyłych jest w Chinach, Indiach i USA. Ale i problem ten coraz bardziej dotyka Polaków[5].

W roku 2019 według danych Głównego Urzędu Statystycznego 56,6% osób w Polsce powyżej 15. r.ż. miało nadwagę lub otyłość (z otyłością było 18,5% osób). Według szacunków NCD Risk Factor Collaboration w Polsce w 2025 roku z otyłością będzie 25,9% kobiet i 30,3% mężczyzn w wieku 20 lat lub więcej[6].

Badacze przewidują, że w 2050 roku aż 3,8 mld ludzi będzie cierpieć na otyłość lub nadwagę[7].

Przekąski – kilka przepisów

GOOD MOVE radzi, jakie przekąski można przygotować, aby nie czuć głodu przez dłuższy czas.

1. 1.      Sałatka z granatem i orzechami włoskimi

1/2 szklanki nasion granatu

1,5 łyżki orzechów włoskich (posiekanych)

Garść roszponki

Łącznie: 100 kcal, Białko: 2 g, Tłuszcz: 7 g, Węglowodany: 15 g

1. 2.      Smoothie z kiwi, szpinakiem i bananem

1 kiwi

3/4 średniego banana

Garść szpinaku

100 ml wody

Łącznie: 130 kcal, Białko: 2 g, Tłuszcz: 1 g, Węglowodany: 28 g

1. 3.      Pomarańcza i orzechy nerkowca

1 średnia pomarańcza

1 łyżka orzechów nerkowca

Łącznie: 100 kcal, Białko: 3 g, Tłuszcz: 5 g, Węglowodany: 20 g

1. 4.      Warzywa z dipem

1 średnia marchewka

1 seler naciowy

Dip (np. kubeczek jogurtu greckiego, 2-3 ząbki czosnku i sól z pieprzem)

Łącznie: 60 kcal (100 g), Białko: 2 g; Tłuszcz: 3 g: Węglowodany: 4 g

Zdrowe przekąski to bardzo ważna część dnia, pozwalają bowiem utrzymać równowagę w organizmie. A tym chronić przed nagłymi spadkiem poziomu cukru i powstawaniu uczucia głodu. Warto więc zadbać o swoje posiłki w ciągu dnia, by były one sycące i pełnowartościowe.

Więcej o programie GOOD MOVE na stronie - https://good-move.eu/pl/good-move-in-poland/

A także na social mediach kampanii :

Instagram instagram.com/good_move_eu

Facebook facebook.com/profile.php?id=61557025402749

YouTube https://www.youtube.com/@Good_Move_eu

TikTok https://www.tiktok.com/@good_move_eu

***

Sfinansowane ze środków Unii Europejskiej. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej lub Europejskiej Agencji Wykonawczej ds. Badań Naukowych (REA). Unia Europejska ani organ przyznający dotację nie ponoszą za nie odpowiedzialności. Aby uzyskać wskazówki dotyczące zrównoważonej i zdrowej diety, zapoznaj się z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH-PIB https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/11/e-book-Talerz-Zdrowego-Zywienia.pdf

oprac, e-red, ppr.pl