W Azji pojawiły się pomysły na marketingowe wykorzystanie strachu konsumentów przed salmonellą oraz grypą ptaków, a także na zaadoptowanie w sektorze jaj trendów od dawna obecnych na rynku mięsa drobiowego związanych z modą na żywność convenience.
Singapurski producent jaj N&N Agriculture wprowadził nowatorski system pasteryzacji jaj autorstwa amerykańskiej firmy National Pasteurized Eggs. Dzięki tej technologii sprzedawane jaja nie są jajami gotowanymi jednak wymagają nieco mniej czasu do ostatecznego przyrządzenia. Pasteryzowane jaja są także wolne od bakterii oraz wirusów.
Przypomnijmy, że w ostatnich latach w róznych krajach azjatyckich ceny jaj gwałtownie spadały, co było spowodowane obawami konsumentów przed zarażeniem się wirusem grypy ptaków.
Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz
.png)
Zaloguj przez Facebook
