Jakość handlowa mięsa

10 marca 2021

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej mięsa. Objęto nią łącznie 169 podmiotów, w tym 99 sklepów i 70 producentów.

Cechy organoleptyczne

W zakresie cech organoleptycznych sprawdzono 288 partii. Nie stwierdzono nieprawidłowości.

Parametry fizykochemiczne
Parametry fizykochemiczne skontrolowano w 315 partiach, z czego 48 zakwestionowano (15,2%). Wykryte nieprawidłowości dotyczyły przede wszystkim przekroczenia dopuszczalnej zawartości wody wchłoniętej w mięsie drobiowym.

Oznakowanie
Oznakowanie zweryfikowano w przypadku 391 partii, z czego w 77 stwierdzono nieprawidłowości (19,7%). Dotyczyły one m.in.:

braku wskazania gatunku mięsa,
stosowania nazwy elementu handlowego mięsa drobiowego niezgodnej z przepisami,
braku lub podawania niezgodnie z przepisami informacji o pochodzeniu mięsa (np. wymienienie 3 różnych krajów bez wskazania co one oznaczają) oraz klasie jakości mięsa drobiowego,
stosowania niezrozumiałych skrótów (np. b/k).

IJHARS

gospodarka

handel

żywność

Urzędy

POWIĄZANE

"Otwarte klatki"! Zapraszamy do obwodu lwowskiego gdzie pows...

Stowarzyszenie "Otwarte Klatki" to organizacja która od lat uderza w polskiego r...

Szkodniki i choroby roślin niszczą do 40 procent światowych ...

Zdrowie roślin jest podstawą życia i bezpieczeństwa żywnościowego, a zatem stano...

3,5-krotnie wzrósł import ziemniaków do Rosji

Według systemu informacyjnego FGIS "Argus-Fito" od początku 2025 roku od 7 maja ...

Komentarze

...Drzewo poznajesz po majach, a kurę po jajach...

NAJNOWSZE ARTYKUŁY

Tylko w ppr: 20 wywiadów na 20 lecie PPR.PL - Andrzej Szumowski, Prezes Stow. Polska Wódka

Tylko w ppr: 20 wywiadów na 20 lecie PPR.PL - David de Benedetti, lawyer

Tylko w ppr: 20 wywiadów na 20 lecie PPR.PL - Jerzy Wierzbicki, Prezes PZPBM

"Otwarte klatki"! Zapraszamy do obwodu lwowskiego gdzie powstaje ferma na 2,5 mln kur nieśnych

Szkodniki i choroby roślin niszczą do 40 procent światowych upraw każdego roku

3,5-krotnie wzrósł import ziemniaków do Rosji

Stosowanie różnych pestycydów i agrochemikaliów musi być ograniczane.

Idą cła na rosyjskie i białoruskie towary rolne

Pogoda płata figle producentom kukurydzy

Słabe perspektywy rozwoju regionów EBOR

Rolnictwo precyzyjne w praktyce – jak drony z kamerą termowizyjną wspierają uprawy i hodowlę?

Ciągniki STEYR® Plus są teraz dostępne z dwoma opcjami przekładni

TOP5 drożyzny to: owoce-12,4%, używki – 9,8%, słodycze i desery – 8,5% i nabiał – 7,8%.

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarka praca przetargi

Administratorem podanych w Serwisie danych osobowych, czyli podmiotem decydującym o celach i sposobach ich przetwarzania, jest NASHNET Spółka Akcyjna z siedzibą we Wrocławiu, przy ul. Zemskiej 29 A / 1. Informujemy, że podanie danych osobowych zawartych w formularzu jest dobrowolne, a także, że każdemu Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do podanych danych osobowych, ich zmiany (w tym aktualizacji), wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania, a także pozostałe prawa opisane w Polityce prywatności. Podane dane osobowe będą przetwarzane przez Administratora w zgodzie z przepisami prawa, w celach określonych w Polityce poprawności, w tym Administratorowi przysługuje prawo przetwarzania danych na podstawie prawnie uzasadnionego interesu, którego przykłady wymieniono w Polityce prywatności. Zachęcamy do zapoznania się z pozostałymi informacjami dostępnymi w Polityce prywatności, w tym dot. okresów przechowywania danych i kategorii odbiorców danych. W razie jakichkolwiek pytań, pozostajemy do dyspozycji pod adresem: admin@ppr.pl.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez NASHNET Spółka Akcyjna z siedzibą we Wrocławiu, przy ul. Zemskiej 29 A / 1, w celu korzystania z prowadzonej przez NASHNET S.A. usługi subskrypcji newsletter/ dostarczania materiałów marketingowych (podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit a) RODO). Zapoznałem/zapoznałam się z pouczeniem dotyczącym prawa dostępu do treści moich danych i możliwości ich poprawiania. Jestem świadom/świadoma, iż moja zgoda może być odwołana w każdym czasie, co skutkować będzie usunięciem mojego adresu e-mail z listy dystrybucyjnej usługi subskrypcji newsletter/ dostarczania materiałów marketingowych.

Oświadczam, że mam ukończone 16 lat

Jestesmy w spolecznosciach: