Jak mleko trafia do naszych rąk i dlaczego jest tak cenne?

Mleko to jeden z najważniejszych składników diety dzieci i młodzieży. Bogate w wapń, białko i witaminy, wspiera prawidłowy rozwój kości, mięśni oraz układu odpornościowego. Jednak zanim trafi do naszych szklanek, przechodzi długą, choć naturalną drogę – od krowy do naszego domu. Jak wygląda ten proces i dlaczego warto sięgać po mleko każdego dnia?

Skąd pochodzi mleko?

Mleko, które codziennie pijemy, pochodzi od krów hodowlanych, które żyją na gospodarstwach mlecznych. Tam są one odpowiednio karmione i pielęgnowane, aby zapewnić najwyższą jakość produktu. Ich dieta składa się głównie z traw, siana oraz pasz bogatych w składniki odżywcze, co wpływa na wartość odżywczą mleka, a każda krowa przechodzi regularne kontrole weterynaryjne, aby zapewnić jej zdrowie.

Proces dojenia odbywa się mechanicznie w higienicznych warunkach, co gwarantuje bezpieczeństwo i świeżość mleka. Nowoczesne technologie pozwalają na delikatne i bezstresowe pozyskiwanie, dzięki czemu mleko zachowuje swoje naturalne właściwości.

Po udoju mleko trafia do chłodni, gdzie jest przechowywane w niskiej temperaturze, a następnie przewożone do zakładów przetwórczych. Tam przechodzi rygorystyczne testy jakości, sprawdzające jego czystość oraz zawartość składników odżywczych. Kolejnym etapem jest pasteryzacja – proces, który eliminuje szkodliwe bakterie, zachowując jednocześnie cenne wartości odżywcze. W zależności od potrzeb mleko może być następnie homogenizowane, aby uzyskać jednolitą konsystencję, lub wzbogacane w dodatkowe składniki, takie jak witamina D czy wapń.

Dlaczego mleko jest tak ważne w diecie dzieci?

Dzieci w okresie wzrostu szczególnie potrzebują składników odżywczych zawartych w mleku i jego przetworach. Prodykty te dostarczają naturalnych składników odżywczych, pomagając utrzymać zdrowie dzieci. #FunduszePromocji

 Najważniejsze korzyści jego spożywania to:

• Zdrowe kości i zęby – dzięki wysokiej zawartości wapnia i witaminy D, mleko wspiera prawidłowy rozwój układu kostnego i zapobiega osteoporozie w przyszłości.
• Silne mięśnie – białko zawarte w mleku jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni.
• Wzmocniona odporność – obecność witamin A i B wspomaga układ odpornościowy, pomagając chronić organizm przed infekcjami.
• Energia na cały dzień – laktoza, czyli naturalny cukier mleczny, dostarcza energii, wspierając aktywność fizyczną i umysłową dzieci.
• Lepsza koncentracja i pamięć – składniki odżywcze zawarte w mleku, takie jak witaminy z grupy B, wspierają funkcje mózgu, co pomaga w nauce i codziennych zadaniach.
• Zdrowy metabolizm – mleko zawiera składniki odgrywające kluczową rolę w regulacji procesów metabolicznych, co sprzyja utrzymaniu prawidłowej wagi i dobrego samopoczucia.

Mleko w codziennej diecie

Eksperci ds. żywienia zalecają, aby dzieci i młodzież spożywały przynajmniej dwie szklanki mleka dziennie lub jego przetwory, takie jak jogurty, kefiry i sery. Produkty mleczne można łatwo włączyć do codziennego jadłospisu – od porannej owsianki, przez koktajle mleczne, po domowe desery.

Sięgając po mleko, wybieramy naturalny i pełnowartościowy produkt. To nie tylko smaczny, ale przede wszystkim zdrowy wybór dla najmłodszych i całej rodziny.

Wybór odpowiedniego mleka

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów mleka, w tym pełne, półtłuste i odtłuszczone, a także warianty wzbogacone w dodatkowe składniki, np. wapń czy probiotyki. Wybór odpowiedniego mleka powinien być dostosowany do indywidualnych potrzeb dziecka, a w przypadku alergii na laktozę – można sięgnąć po mleko bezlaktozowe.

Włączenie mleka do codziennej diety to prosty sposób na zapewnienie młodemu organizmowi pełnowartościowego pożywienia, które pozytywnie wpływa na jego funkcjonowanie i dobre samopoczucie. Więcej informacji o zaletach spożywania mleka można znaleźć na stronie www.kochammleko.pl oraz na profilu programu „Mamy Kota na punkcie mleka” na Facebooku. #FunduszePromocji

oprac, e-red, ppr.pl na podst źródło: PIM