biogaz_09_2025
biogaz, biometan, biopaliwa_ptak 2025

Indie: Produkcja mleka wzrośnie w szybkim tempie

31 października 2017
Indie: Produkcja mleka wzrośnie w szybkim tempie

Oznacza to, że w kwietniu 2018 roku wyniesie 167 mln ton. Wzrost produkcji o 4,4% jest możliwy dzięki wzrostowi dochodów i rosnącej urbanizacji, a także zmianom demograficznym. Według danych indyjskiego rządu w latach 2021-22 produkcja wyniesie już ok. 200 mln ton.

Społeczeństwo Indii jest uzależnione od białka mlecznego z racji dużego odsetka wegetarian. Wiadomo, że 70% surowca trafia na rynek konsumencki jako mleko płynne, a tylko 30% podlega dalszemu przetworzeniu. Moce przetwórcze tutejszych spółdzielni mleczarskich wynoszą 43 mln litrów dziennie, podczas gdy możliwości firm prywatnych sięgają 73 mln litrów dziennie. Specyfiką tutejszego rynku jest brak separacji mleka z różnych zwierząt, co przekłada się na to, że produkt finalny pochodzi z reguły z miksu mleka krowiego i bawolego. Sprzedaż mleka krowiego jest dość ekskluzywna.


Wysoką ocenę przykłada się do mleka UHT, ale wyobraźnię szczególnie podsycają statystyki wskazujące na to, że produkty z wartością dodaną reprezentują dynamikę sprzedaży rzędu 15-20%. Dotyczy to takich kategorii jak śmietanka, masło klarowane, cottage cheese, mleko smakowe, lody, sery, jogurty oraz maślanka.

Indyjski rynek mleczarski rozwija się w szybkim tempie i chce zmienić wizerunek branży dotąd niezwykle tradycyjnej i bardzo rozdrobnionej. Produkcja i logistyka są jednak wciąż bardzo dużym wyzwaniem na tym ogromnym rynku. Ponad 90% mleka przetwarzanych jest w 14 spośród 29 stanów. Top 5 z mich to: Uttar Pradesh, Radżastan, Andhra Pradesh, Gujarat, i Pendżab).

Warto jednak pamiętać, że 40% produkcji jest wykorzystywanych w gospodarstwach na własne potrzeby, a pozostałe 60% jest przetwarzanych.

 

Forum Mleczarskie


POWIĄZANE

ROLNICTWO W OBLICZU WIELKIEGO KRYZYSU – PILNE APEL ŚRODOWISK BRANŻOWYCH DO WŁADZ...

W ostatnich tygodniach ukraiński rynek pszenicy paszowej doświadcza zauważalnego...

Analiza skutków porozumienia handlowego między UE a USA z lipca 2025 1. Tło: o c...


Komentarze

Brak komentarzy
28 lipca

17℃

1006 hPa

22 km/h

wto
20℃

śro
21℃

czw
23℃

Wrocław
28 lipca

17℃

1006 hPa

22 km/h

pon
22℃

wto
20℃

śro
21℃

Wrocław
...Słodki miód, słodki cukier, a najsłodsze dobre słowo...
NAJNOWSZE ARTYKUŁY
BIOGAZ_IIForum_350x200AGRO-SORBa-KRIRa-KRUSAAA_SEJM_RPLASY_FSC

Czy wybór Prezydenta RP 2025 będzie miał wpływ na los rolnika??

czy wybór prezydenta RP ma wpływ na los rolnika?

tak
nie
nie mam zdania
Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę