Na rynku krajowym w drugim tygodniu sierpnia 2021 r. obniżeniu uległy ceny zbytu proszków mlecznych, a ceny masła wzrosły. Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 9-15.08.2021 r. masło w blokach zbywały przeciętnie po 17,73 zł/kg, o 1,6% drożej niż tydzień wcześniej, ale o 0,5% taniej niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 18,50 zł/kg (3,70 zł za 200 gramową kostkę), o 1,5% więcej niż w poprzednim notowaniu i o 0,8% mniej niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było o 21% droższe niż przed rokiem, a masło konfekcjonowane – o 13,4%.
Cena zbytu OMP wyniosła 11,23 zł/kg i była o 1,3% niższa niż tydzień wcześniej i o 2,3% niższa niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 34,5%. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 14,16 zł/kg, o 1,3% niższym niż tydzień i 0,8% niższym niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena PMP wzrosła o 23,3%.
Za ser Gouda średnio w kraju płacono 14,97 zł/kg, o 2,1% więcej niż tydzień wcześniej i o 0,9% więcej niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Edamskiego wyniosła 14,69 zł/kg, o 1,2% więcej niż w poprzednim notowaniu i o 1,8% mniej niż miesiąc wcześniej. Cena sera Gouda była wyższa o 13,5% niż przed rokiem, a sera Edamskiego – o 14,0%.
PIM / KOWR