Na rynku krajowym w pierwszym tygodniu sierpnia 2021 r. obniżeniu uległy ceny zbytu masła w blokach i odtłuszczonego proszku mlecznego. Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 02-08.08.2021 r. masło w blokach zbywały przeciętnie po 17,44 zł/kg, o 0,1% taniej niż tydzień wcześniej i 1,0% taniej niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 18,23 zł/kg (3,65 zł za 200 gramową kostkę), tyle samo, co w poprzednim notowaniu i o 1,6% mniej niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było o 21,5% droższe niż przed rokiem, a masło konfekcjonowane – o 9,1%.
Cena zbytu OMP wyniosła 11,38 zł/kg i była o 2,0% niższa niż tydzień wcześniej i o 0,1% niższa niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 28,1%. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 14,34 zł/kg, o 0,4% wyższym niż tydzień i 1,2% wyższym niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena PMP wzrosła o 23,6%.
Za ser Gouda średnio w kraju płacono 14,66 zł/kg, o 2,0% więcej niż tydzień wcześniej i o 0,2% więcej niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Edamskiego wyniosła 14,51zł/kg, o 0,8% więcej niż w poprzednim notowaniu i o 0,2% mniej niż miesiąc wcześniej. Cena sera Gouda była wyższa o 11,6% niż przed rokiem, a sera Edamskiego – o 10,4%.
PIM / KOWR