Budujemy prototyp „paszportu” dla żywności

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa i GovTech Polska zorganizowali warsztat PROTOTYPOWANIE w ramach realizacji projektu roboczo nazwanego Paszportyzacja polskiej żywności. Celem warsztatu było wskazanie funkcjonalności prototypu cyfrowego systemu gwarantującego efektywne identyfikowanie i monitorowanie produktów rolno-spożywczych.

Wdrożenie cyfrowego systemu jest zgodne ze światowym trendem, zmierzającym do zapewnienia wiarygodniej informacji o żywności na każdym etapie produkcji i dostaw oraz rosnącymi oczekiwaniami konsumentów, którzy w coraz większym stopniu są przekonani o celowości realizacji innowacyjnych rozwiązań zmierzających do zwiększenia efektywności pozyskiwania i przepływu informacji o produkcie.

Wykorzystanie systemów identyfikowania oraz monitorowania produktów staje się koniecznością, gwarantującą polskim podmiotom sektora rolno-spożywczego rozwój oraz zwiększenie konkurencyjności na arenie międzynarodowej, między innymi poprzez wzrost pozytywnego wizerunku produkowanej w Polsce żywności.

Warsztat PROTOTYPOWANIE przybliżył do wypracowania koncepcji projektu i wdrożenia działań pilotażowych na rynkach: wołowiny, wieprzowiny oraz ziemniaka. Podczas dyskusji, określono zakres niezbędnych danych, które powinny znaleźć się w cyfrowym systemie monitorowania przebiegu produkcji i dostaw żywności w Polsce, co pozwoli zbudować prototyp przedmiotowego systemu IT w oparciu o potrzeby wszystkich interesariuszy projektu, a na końcu przedstawić konsumentom wiarygodne informacje o polskiej żywności.

W warsztacie udział wzięli przedstawiciele:

• Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
  Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
  Głównego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa
  Głównego Inspektoratu Sanitarnego
  Głównego Inspektoratu Transportu Drogowego
  Głównego Inspektoratu Weterynarii
  Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
  Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego
  Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego
  Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka
  Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego
  Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka
  Polskiej Federacji Ziemniaka
  Pomorsko Mazurskiej Hodowli Ziemniaka Sp. z o.o. z/s w Strzekęcinie
  Gospodarstw Rolnego Jazdon
  Eco-Beef Sp. z o.o.
  IDFS Sp. z o. o.
  Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego
  Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego
  Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB

KOWR