Zero tolerancji

W ramach wprowadzonego przez Inspekcję Weterynaryjną programu „Zero tolerancji” w dniach 29 maja – 4 czerwca 2013 r. terenowe organy Inspekcji Weterynaryjnej na terenie całej Polski przeprowadziły 1147 kontroli: 147 w rzeźniach, 182 w zatwierdzonych zakładach przetwórstwa spożywczego, 11 w chłodniach składowych, 143 w punktach skupu zwierząt, 92 u pośredników w handlu zwierzętami, 144 środków transportu produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego oraz 428 środków transportu zwierząt do 8h i powyżej 8h.
Uchybienia występujące w podmiotach sektora spożywczego produktów pochodzenia zwierzęcego dotyczyły: nadzoru właścicielskiego, wymogów strukturalnych, identyfikowalności, wymogów higienicznych, dobrostanu zwierząt, właściwego postępowania z ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego i utrzymania łańcucha chłodniczego.
Stwierdzane nieprawidłowości w punktach skupu zwierząt, podmiotach prowadzących działalność pośrednictwa w obrocie zwierzętami i podmiotach zajmujących się transportem zwierząt dotyczyły: infrastruktury, prowadzenia dokumentacji, identyfikacji zwierząt, warunków technicznych środka transportu i dobrostanu zwierząt.
Jednocześnie w wyniku prowadzonych w dniach 29 maja – 4 czerwca 2013 roku kontroli ujawniono 10 prowadzonych nielegalnie działalności. Przypadki te dotyczyły: produkcji środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego, uboju zwierząt (w tym bez obowiązkowego badania na włośnie), skupu zwierząt i składowania środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego.
Ponadto stwierdzono 2 przypadki nielegalnego transportu środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego oraz 1 przypadek nielegalnego transportu zwierząt.