Zaopatrywanie się u rolnika może dać gwarancję opłacalności produkcji

Minister rolnictwa i rozwoju wsi Marek Sawicki spotkał się z dyrektorami oraz pracownikami Wojewódzkich Ośrodków Doradztwa Rolniczego (WODR) oraz Centrum Doradztwa Rolniczego (CDR) w Brwinowie. W spotkaniu uczestniczyła także podsekretarz stanu Zofia Szalczyk oraz dyrektorzy departamentów MRiRW. Minister Marek Sawicki szczegółowo przedstawił swoje oczekiwania, dotyczące większego zaangażowania służb doradczych w promowanie przydomowego przetwórstwa i sprzedaży bezpośredniej.

Szef resortu wyraził przekonanie, że bezpośrednia forma zaopatrywania konsumentów przez/u rolnika może dać gwarancję opłacalności produkcji, szczególnie małych i średnich gospodarstw, które dominują w naszym kraju. - Celem pracy producenta żywności nie powinien być surowiec, a przede wszystkim świadomy konsument i jego zindywidualizowane potrzeby - powiedział minister.

Jego zdaniem powinno się mówić nie o „produkcji żywności", a raczej o „wytwarzaniu żywności" i jednoznacznej identyfikacji jej z producentem. Minister podkreślił, że sprzedaż bezpośrednia, poza wymiarem czysto ekonomicznym związanym z eliminowaniem pośredników, sprzyja także wytworzeniu naturalnej więzi konsument - producent, dzięki której rynek ten jest bardziej odporny na wszelkie kryzysy i zachwiania rynkowe, w porównaniu do klasycznego łańcucha opartego na dostawach i przetwarzaniu.

Na spotkaniu zostały omówione sprawy związane w obowiązującymi wymogami prawno-formalnymi, regulującymi kwestie sprzedaży bezpośredniej oraz możliwości wsparcia tej formy aktywności w ramach przyszłego Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich (PROW) na 2014-2020. Minister zobowiązał przedstawicieli jednostek doradztwa rolniczego do szczegółowej analizy stanu oraz potencjalnych możliwości rozwoju sprzedaży bezpośredniej w poszczególnych województwach. W związku z faktem, że zarówno PROW 2014-2020, jak i niektóre przepisy dotyczące przydomowego przetwórstwa są na końcowym etapie przygotowania, Minister zapowiedział kolejne spotkanie poświęcane tej kwestii.