Wzrośnie produkcja drobiu na świecie

FAMMU/FAPA podała, że według październikowych prognoz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), w 2014 r. światowa produkcja drobiu po raz kolejny zwiększy się nieznacznie - o 1,1 proc. do 107,6 mln ton wobec średniego 3 proc. wzrostu w ciągu ostatniej dekady. Drób będzie jedynym gatunkiem mięsa, którego poziom wytwarzania wzrośnie w tym roku w większym stopniu w krajach rozwiniętych (+1,9 proc.) niż rozwijających się (+0,5 proc.).
Chiny obniżą produkcję już drugi rok z rzędu ze względu na skutki epidemii ptasiej grypy. Przypadki zakażenia wirusem wśród ludzi na początku 2014 r. miały wpływ na znaczne obniżenie spożycia drobiu w tym kraju. W konsekwencji, chińska produkcja drobiu spadnie w 2014 r. aż o 4,8 proc. do 17,5 mln ton. Poza Chinami, prognozy produkcji w pozostałych krajach przodujących na światowym rynku drobiu są pozytywne. Największy producent - USA podwyższy poziom wytwarzania o 1,8 proc. do rekordowych 20,6 mln ton.

Wzrosty produkcji przewidziane są również m.in. w Brazylii, UE, Rosji, Meksyku, Indiach, Iranie i Turcji. W globalnym handlu mięsem dominuje mięso drobiu z 45 proc. udziałem. Popularność drobiu wynika z konkurencyjności cenowej wobec mięsa czerwonego oraz walorów kulinarnych i zdrowotnych. W ciągu ostatniej dekady wolumen eksportu drobiu zwiększył się o 55 proc., jednak od 2012 r. tempo wzrostu jest już słabsze. W 2014 r. przewiduje się kontynuację tej tendencji, a globalny wywóz wzrośnie o 2,1 proc. do 13,5 mln ton.

Najwięksi importerzy - Chiny i Japonia zwiększą w tym roku zakupy nieznacznie. Spadek zakupów przez Chiny kontynentalne zostanie zrekompensowany przez zwiększony import Hongkongu. Światowy import mięsa drobiowego wzrośnie w tym roku o 0,9 proc., w największym stopniu zwiększą zakupy kraje afrykańskie (+4,6 proc.), głównie Angola, Ghana i Benin, gdzie wzrost dochodów wzmacnia popyt na drób. Największy importer z Afryki - RPA, zanotuje 2,6 proc. wzrost przywozu. Kraje azjatyckie i bliskowschodnie sprowadzą o 2,5 proc. więcej mięsa drobiu niż rok wcześniej. Arabia Saudyjska, Irak i Zjednoczone Emiraty Arabskie zanotują wysokie dynamiki wzrostu przywozu, głównie w segmencie produktów halal.

W Europie Rosja ograniczy zakupy drobiu blisko o 30 proc., co wynika ze wzrostu krajowej produkcji drobiarskiej oraz wprowadzenia w sierpniu br. zakazu importu drobiu i innych artykułów spożywczych m.in. z USA i UE. W 2013 r. kraje te dostarczały około trzech czwartych rosyjskiego importu drobiu, co spowodowało konieczność poszukiwania przez Rosjan alternatywnych rynków zaopatrzenia. Czterej najwięksi eksporterzy drobiu na świecie - Brazylia, USA, UE i Chiny, których wysyłki stanowią w sumie trzy czwarte globalnego wywozu, w ostatnich latach zmniejszyli tempo wzrostu dostaw.

W 2014 r. sytuacja ta może jednak się zmienić, gdy nadmierna podaż i spadek cen w Chinach, związane z ptasią grypą, przyczynią się do zwiększenia eksportu aż o 7 proc. Wzrosnąć może również wywóz brazylijskiego drobiu o ok. 4 proc. ze względu na zwiększone możliwości dostaw do Rosji. Poza tymi nadzwyczajnymi czynnikami, główny bodziec dla wzrostu światowego eksportu drobiu będzie w tym roku pochodził od drugoplanowych eksporterów, np. Tajlandii, Turcji i Argentyny.

Co ciekawe, powyższe kraje skupiają się na odmiennych rynkach docelowych. Tajlandia dostarcza głównie elementy bez kości do Japonii i UE, a Turcja specjalizuje się w wysyłkach całych tuszek z certyfikatem halal na Bliski Wschód, głównie do Iraku. Argentyna eksportuje najwięcej do Wenezueli, a ostatnio poszerza swoje rynki zbytu m.in. o Chiny i RPA.