Wiśnie to w tym roku rarytas

Jak podał Bank Gospodarki Żywnościowej, w związku z niskimi zbiorami wiśni w wielu krajach popyt na mrożonki z tych owoców jest obecnie dość silny. Znaczne zapotrzebowanie na mrożone wiśnie zgłaszają Stany Zjednoczone, które w sporych ilościach importują je głównie z Polski.
W związku w tym ich zapasy w dość szybkim tempie się zmniejszają. Jest to istotne w kontekście ich niskiego stanu przed rozpoczynającym się sezonem i (na co wskazują różne źródła) prawdopodobnie niższej tegorocznej produkcji mrożonych wiśni w Polsce. Ma to również odzwierciedlenie w postaci wzrostu cen tych produktów. Wg danych Foodnews w pierwszej dekadzie września cena mrożonych wiśni z Polski wynosiła 2,0 euro/kg, podczas gdy jeszcze na początku sierpnia br. była o 0,30 euro/kg niższa. Foodnews ocenia, że ceny wiśni będą utrzymywać się na wysokim poziomie do następnego sezonu, między innymi z powodu braku alternatywnych źródeł dostaw. Wzrost zbiorów wiśni i prawdopodobnie produkcji mrożonek nastąpił co prawda w Turcji, lecz podaż tureckich mrożonych wiśni na europejskim rynku w obecnej chwili jest niewielka.