Jak informuje FAMMU/FAPA powierzchnia upraw pszenicy miękkiej w UE-27 na zbiór w przyszłym sezonie(według prognoz FAO), jest o ok. 6% większa w stosunku do poprzedniego roku. Jest to skutek przede wszystkim dwóch czynników: zawieszenia 10% obligatoryjnego odłogowania i rekordowo wysokich cen osiąganych przez ten gatunek w bieżącym sezonie handlowym.
Największe wzrosty areału upraw pszenicy przewiduje się we Włoszech i Wielkiej Brytanii - po ok. 13% oraz w Niemczech (o ok. 6%) i we Francji (ok. 5%). Wśród nowych krajów członkowskich największe zwiększenie areału upraw będzie miało miejsce na Węgrzech - ok. 8-10%.
Według ostatnich oszacowań, w 2007 r. Unia zebrała 259 mln ton zbóż, tj. o ok. 4% mniej w porównaniu do poprzedniego sezonu. Zbiory pszenicy oszacowano na zaledwie 120 mln ton. Jest to najniższy poziom produkcji od 2003 r. Tak wysoki spadek zbiorów pszenicy to skutek niekorzystnych warunków pogodowych, a zwłaszcza długotrwałej suszy w południowo- wschodniej części kontynentu europejskiego. Niesprzyjające warunki meteorologiczne przyczyniły się także do gorszych zbiorów zbóż paszowych. Według ostatnich oszacowań FAO, wyniosły one 136 mln ton, tj. o 2,5% mniej w stosunku do poprzedniego sezonu i o aż 10% poniżej średniej z ostatnich pięciu sezonów.