FAMMU/FAPA podała, że w grudniu minionego roku Europejska Komisja ds. Rolnictwa opublikowała najnowszy raport dotyczący rynku czosnku. Wynika między innymi z niego, iż w latach 2005-2009 światowy popyt na czosnek wzrósł o połowę.
Według najnowszych danych za rok 2010 światowa produkcja czosnku oszacowana został na 17,682 mln ton wobec zbiorów z roku 2009 - 22,061 mln ton oraz z roku 2008 - 22,799 mln ton. Największymi światowymi producentami od lat pozostają w zasadzie dwa kraje - Chiny oraz Indie. W omawianym 2010 roku wolumen zbiorów czosnku w Chinach wyniósł 13,674 mln ton (wobec 17,967 mln ton), a w Indiach odpowiednio niecałe 834,0 tys. ton.
Do największych światowych eksporterów czosnku zaliczają się Chiny - z około 85 proc. udziałem w rynku oraz Argentyna na równi z krajem unijnym - Hiszpanią po około 5 proc.
Według wspomnianego raportu unijna "27" zbiera corocznie około 300,0 tys. ton czosnku, a największym jego producentem jest Hiszpania skąd pochodzi około 53 proc. unijnego czosnku. Sporym producentem jest również Rumunia z około 13 proc. udziałem, Włochy (10 proc.) oraz Francja (7 proc.).
Do największych unijnych importerów tego produktu niewątpliwie można zaliczyć Holandię, Hiszpanię, Francję, Wielką Brytanie czy też Włochy oraz Polskę.