Unie będzie produkować więcej drobiu

FAMMU/FAPA informuje, że Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) prognozuje, że unijna produkcja drobiu wzrośnie w 2012 r. i 2013 r., korzystając ze zwiększenia spożycia wewnętrznego oraz eksportu, jako gatunku mięsa najmniej dotkniętego globalnym kryzysem gospodarczym.
Produkcja mięsa kurcząt brojlerów w 2012 r. wzrośnie wobec 2011 r. o ok. 2 proc. do 9,48 mln ton. Wzrosty odnotują prawie wszystkie państwa członkowskie przodujące w produkcji drobiarskiej, z wyjątkiem Francji, w której produkcja obniży się prawdopodobnie o ok. 2-3 proc. Jest to spowodowane bankructwem francuskiej firmy Doux, największego w UE producenta drobiu o wartości sprzedaży ok. 1,4 mld EUR w 2011 r.

Według USDA, w 2013 r. unijna produkcja brojlerów wzrośnie ponownie, ale już z mniejszym stopniu (o ok. 1 proc.), do 9,58 mln ton. Wzrostowi spożycia w tym i następnym roku będzie sprzyjało utrzymywanie się spowolnienia gospodarczego, ponieważ konsumenci będą nadal wybierali tańsze mięso drobiu kosztem droższego mięsa czerwonego. Sprzedaż tańszych elementów kurczęcych (nogi, skrzydełka) będzie rosła w szybszym tempie niż elementów droższych (piersi i całe tuszki).

Wzrost cen zbóż, zapoczątkowany tegorocznej wiosny, bezpośrednio wpłynie na koszty produkcji mięsa. W drugiej połowie br. i w 2013 r. zmaleje znacznie marża przetwórców drobiu. W obydwu latach zwiększy się dodatni bilans w unijnym handlu zagranicznym mięsem kurcząt. Dynamika wzrostu eksportu będzie wyższa niż importu. Największymi dostawcami mięsa kurcząt na rynek UE pozostaną Brazylia i Tajlandia.

Wznowienie importu tajskiego surowego mięsa kurcząt od 1 lipca 2012 r. wpłynie na wzrost dostaw z Tajlandii w drugiej połowie tego roku kosztem Brazylii. Zwyżka unijnego eksportu mięsa kurcząt w 2012 r. o 4,5 proc. i o ponad 3 proc. w 2013 r. będzie stymulowany znacznym wzrostem wysyłek tańszych elementów do krajów afrykańskich (głównie Baninu, RPA i Ghany), które staną się największym odbiorcą unijnego mięsa brojlerów. Zwiększeniu dostaw do Rosji będzie sprzyjało przystąpienie tego kraju do Światowej Organizacji Handlu (WTO).

Spadek eksportu do Arabii Saudyjskiej będzie wynikiem bankructwa firmy Doux, głównego dostawcy mrożonych całych tuszek brojlerów na tamtejszy rynek. USDA przewiduje, że po kilku latach sukcesywnego spadku, w 2012 r. i 2013 r. unijna produkcja mięsa z indyków wzrośnie, głównie w Wielkiej Brytanii, Polsce i Hiszpanii. Niższy poziom produkcji zanotują Francuzi ze względu na spadek opłacalności. W tym i kolejnym roku wzrośnie również spożycie mięsa indyczego w UE, zwłaszcza w Hiszpanii i Wielkiej Brytanii, gdzie znaczny sukces odniosły kampanie promocyjne.

Spożycie tego gatunku mięsa na jednego mieszkańca rocznie pozostanie najwyższe w Niemczech i będzie o połowę wyższe niż średnia unijna (ok. 4 kg). W tym roku eksport mięsa indyczego wzrośnie o 2 proc., największymi odbiorcami będą kraje afrykańskie i Rosja. Przywóz będzie stabilny, nie przekroczy kwot importowych.