FAMMU/FAPA podaje, że ukraińskie ministerstwo rolnictwa prognozuje, że produkcja cukru w 2011 r. wzrośnie o 10 proc. do 2,2 mln ton. W 2010 r. wytworzono na Ukrainie 1,55 mln ton cukru. Wyższa produkcja jest możliwa dzięki zwiększeniu areału buraków cukrowych o ponad 12% i lepszej pogodzie.
W 2011 r. powierzchnia upraw wzrosła na Ukrainie z 480 do 540 tys. ha. Ukraiński związek producentów cukru w czerwcu br. oszacował produkcję cukru nieco niżej - na 2,1 mln ton. Rocznie na Ukrainie spożywa się około 1,9 mln ton cukru.