FAMMU/FAPA podała, że według danych Komisji Europejskiej w kwietniu 2012 roku średnia cena tusz z bydła dorosłego R3 w krajach UE wynosiła 380,92 euro za 100 kg (wzrost o 10,5 proc. w stosunku do kwietnia 2011 roku), stanowiąc 171 proc. ceny bazowej.
W Polsce wynosiła ona około 325 euro/100 kg. Cena referencyjna wołowiny (młode bydło kl. A R3) dla Unii osiągnęła pułap 379,25 euro za 100 kg (wzrost o 10,4 proc.). W Polsce cena młodego bydła kl. A R3 kształtowała się na poziomie 327,89 euro za 100 kg. Średnia cena tusz z wolców w Unii zwiększyła się o 18,9 proc. do 397,08 euro za 100 kg w stosunku do analogicznego okresu 2011, natomiast średnia cena tusz z krów wzrosła o 16 proc. do 306,77 euro za 100 kg.
Średnia cena tusz jałówek zwiększyła się o 11,2 proc. do 385,92 euro za 100 kg w porównaniu ze średnią ceną z kwietnia 2011. Ponadto średnia cena cieląt płci męskiej w wieku 6-12 miesięcy życia oraz wadze do 300 kg wynosiła 260,59 euro za 100 kg żywca, tj. była o ponad 18 proc. wyższa niż przed rokiem. Średnia cena cieląt płci męskiej w wieku od 8 dni do 4 tygodni kształtowała się na poziomie 244,06 euro za sztukę (wzrost o 14,2 proc.). W tym samym okresie średnia cena cieląt rzeźnych obniżyła się o 2,1 proc. w stosunku do kwietnia 2011 roku do poziomu 541,08 euro za 100 kg (waga poubojowa).