Copa-Cogeca nakreśliła działania podejmowane przez unijnych rolników i spółdzielnie rolnicze, które mają na celu ograniczenie marnotrawienia żywności, psucia się żywności lub niepotrzebnego jej wytwarzania.
Copa-Cogeca popiera podejmowanie wspólnych działań z innymi stronami zainteresowanymi, by zmienić wzorce zachowań w łańcuchu żywnościowym, od producentów surowców aż po konsumentów, z zamiarem ograniczenia strat i marnotrawienia żywności.
- Copa-Cogeca robi wszystko co w jej mocy by ograniczyć straty żywności, których można uniknąć. Rolnicy nie wyrzucają produktów, które mają jakąkolwiek wartość." Omawiając działania korzystne dla środowiska i gospodarki,. Produkty, których nie uda się sprzedać, wykorzystuje się w przetwórstwie, wytwarza się z nich pasze lub zwraca do gleby w celu jej użyźnienia i zwiększenia zawartości materii organicznej. Zamiast wyrzucać produkty uboczne, można je wykorzystać do produkcji biogazu i innych produktów pochodzenia biologicznego, dzięki czemu rolnicy uzyskują nowe rynki zbytu dla swoich produktów. Produkty uboczne również można wykorzystać w przetwórstwie i do produkcji pasz. Rolnicy stają przed poważnymi wyzwaniami, jak coraz większa liberalizacja rynków, znaczne wahania cen oraz wzrastające ceny surowców. Ceny rynkowe przynoszą rolnikom minimalne zyski, co oznacza, że europejscy rolnicy są zmuszeniu do optymalizacji gospodarki zasobami. Z doświadczenia wynika, że unijni rolnicy i spółdzielnie rolnicze już skutecznie przyczyniają się do ograniczenia marnotrawienia żywności na wszelkich szczeblach. W żadnym wypadku nie może to jednak zagrozić wysokim normom bezpieczeństwa żywności w UE . Organizacje rolników i spółdzielnie rolnicze już angażują się w działania zwiększające wartość wyprodukowanej żywności, od pola, poprzez gospodarstwo, aż po pierwszy etap przetwórstwa, by ograniczyć marnotrawienie żywności – mówi Pekka Pesonen, sekretarz generalny Copa – Cogeca.
.png)
Zaloguj przez Facebook
