Słone przekąski - biznes na ludzkiej słabości

Jak wynika z badań rynkowych, prawie 65% Polaków chipsy i chrupki je co najmniej raz na tydzień. Nawiasem mówiąc, Frito Lay, jeden z czołowych producentów chipsów, w swojej międzynarodowej reklamie emitowanej także w Polsce, skreślił osoby starsze jako "grupę docelową" konsumentów. Osoby starsze to ludzie w wieku powyżej 36 lat.

Według badania TSN OBOP, słone przekąski kojarzą się Polakom przede wszystkim z czymś szybkim i przyjemnym, do zjedzenia między posiłkami. Także z czymś, czego nie trzeba spożywać tradycyjnie przy stole, ale tam, gdzie dopadnie nas głód lub ochota. I w tym tkwi bodaj istota rewolucji nowej generacji przekąsek. Rynek słonych przekąsek w Polsce i w Europie ma wąską paletę wyrobów. Składa się z pięciu segmentów, z których w naszym kraju dominuja trzy: chipsy ziemniaczane, ekstrudowane chrupki kukurydziane oraz słone paluszki, precelki i krakersy.