Wykładowcami będą przedstawiciele Narodowego Instytutu Nazw Znanego Pochodzenia ( INAO) z Francji.
Uczestnikami seminarium będą pracownicy MRiRW, IJHARS, Inspekcji Weterynaryjnej, Inspekcji Sanitarnej, Polskiego Centrum Badań Certyfikacji Polskiego Centrum Akredytacji oraz potencjalnych jednostek certyfikujących, a także przedstawiciele Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, Rady ds. Tradycyjnych i Regionalnych Nazw Produktów Rolnych i Środków Spożywczych, Ambasady Francji oraz Polsko-Francuskiego Funduszu Współpracy.