Ryba psuje się w konserwie

Rybami zatruć się bardzo łatwo. Szczególnie takimi, których przydatność do spożycia skończyła się pół roku temu. Inspekcja Handlowa wycofała je z jednego z wielkopolskich sklepów, ale wcześniej takie przeterminowane wyroby były oferowane klientom.

Wielkopolski Inspektorat Inspekcji Handlowej skontrolował sprzedaż ryb i ich przetworów w 15 sklepach. Prawie w każdym znaleziono jakieś nieprawidłowości, różnej rangi. Najgroźniejsze dla konsumentów było oferowanie w dwóch wielkopolskich sklepach przeterminowanych przetworów rybnych. Inspektorzy znaleźli na półkach konserwy filety śledziowe w oleju których minimalna trwałość skończyła się przed 179 dniami. W innym sklepie proponowano klientom wyroby garmażeryjne, których przydatność do spożycia upłynęła 4 dni wcześniej (w przypadku ryb to dużo). 

W laboratorium zbadano 26 różnych przetworów rybnych, a zakwestionowano 5 z nich, z powodu nieodpowiedniego smaku i zapachu, zjełczałego sosu, zmienionej barwy. Na jakość produktów źle wpływa to, że w wielu sklepach przechowuje się ryby i przetwory w warunkach niezgodnych z wymogami określonymi przez producentów. Oni zresztą też nie są bez winy: dość często oszukują konsumentów przez zaniżanie deklarowanej na opakowaniach zawartości przetworów. 

Inspektorzy wysłali do producentów 19 pism informujących o stwierdzonych w ich wyrobach nieprawidłowościach. Swoimi spostrzeżeniami podzielili się z Sanepidem oraz Inspekcją Handlową Artykułów Rolno-Spożywczych. Handlowcom wystawili 7 mandatów.