Udział piwa niepasteryzowanego może się jeszcze podwoić - uważają cytowani przez Puls Biznesu eksperci. Jak podaje gazeta, na razie jego udział w rynku wynosi 2 proc. Dynamika tego piwa przekracza jednak 10 proc.
Wg różnych prognoz tegoroczna sprzedaż piwa spadnie o 3-5 proc. w stosunku do roku ubiegłego, do 30 mln hl.
Zdaniem ekspertów cytowanych przez "PB" piwo niepasteryzowane będzie jednak nadal produktem niszowym, wybieranym przez bardziej wymagających i bogatszych konsumentów. Jest on znacznie droższy, a to z tego powodu, że ma krótki termin spożycia i trzeba go szybko sprzedać. Stąd jego dystrybucja jest dużym wyzwaniem.
.png)
Zaloguj przez Facebook
