Produkt tradycyjny i lokalny

Fundacja Rolniczej Różnorodności Biologicznej AgriNatura oraz Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie 18 kwietnia organizują w Przysieku koło Torunia konferencję ”Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja – przykłady dobrych praktyk”.
Program konferencji:
9.30 – 10.00 rejestracja uczestników
10.00 – 10.15 Otwarcie konferencji - Roman Sass Dyrektor KPODR w Minikowie
10.15 – 10.45 Prezentacja projektu „Produkt tradycyjny i lokalny: promocja, marka, dystrybucja
– przykłady dobrych praktyk” oraz raportu z przebiegu procesu ich identyfikacji, Tomasz Włoszczowski, Prezes Społecznego Instytutu Ekologicznego, dyrektor Fundacji Rolniczej Różnorodności Biologicznej AgriNatura
10.45 – 11.15 Sprzedaż produktów regionalnych i tradycyjnych w świetle obowiązujących przepisów higieniczno-sanitarnych i prawnych, Marek Szczygielski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
11.15 – 11.30 przerwa kawowa
11.30 – 12.00 Uczestnictwo producentów produktów regionalnych i tradycyjnych w systemach jakości żywności, Izabella Byszewska, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego
12.00 – 12.30 Tradycyjne i nowoczesne formy i kanały sprzedaży produktów lokalnych, tradycyjnych, regionalnych i ekologicznych, dystrybucja, Karol Przybylak, redaktor naczelny portalu Biokurier.pl
12.30 – 13.00 Promocja, marka, budowanie relacji z odbiorcą produktów tradycyjnych, lokalnych, ekologicznych, Ewa Korelewska, UTP Bydgoszcz
13.00 – 13.30 Przykłady dobrych praktyk - Agnieszka Zamojska, producentka Podpiwka kujawskiego
13.30 – 13.45 przerwa kawowa
13.45 – 14.15 Przykłady dobrych praktyk - Ryszard Gordon, firma Rolmięs
14.15 – 14.45 Przykłady dobrych praktyk - Łukasz Cieśla, producent pieczywa w firmie naZakwasie.pl
14.45 – 15.30 dyskusja, wnioski i podsumowanie: co wpłynęło na sukces prezentowanych dobrych praktyk.
15.30 – obiad