W Unii Europejskiej przepisy chroniące produkty regionalne obowiązują już od 1992 roku. W wielu krajach takich jak Włochy, Hiszpania czy Portugalia, ochrona kulinarnych specjałów nie tylko przyczyniła się do wzrostu eksportu, ale też odegrała znacząca rolę w rozwoju turystyki i promocji poszczególnych regionów.
17 lutego weszły w życie przepisy umożliwiające rejestracje produktów także polskim producentom. W I Gali Produktów Regionalnych i Tradycyjnych w Wielkopolsce wzięło udział prawie 80 firm z całego regionu. Prezentowano wyroby mleczarskie, piekarniczo-cukiernicze, soki, napoje, nalewki, przetwórstwo mięsno-wędliniarskie oraz rękodzieło.
Przygotowania do procedury rejestracyjnej rozpoczęli już także producenci serka smażonego oraz mięsa ze świni złotnickiej.
.png)
Zaloguj przez Facebook
