Spadające w ostatnich latach pogłowie bydła w Argentynie przyczyniło się w 2010 roku do znacznego ograniczenia podaży mięsa na rynku - podaje FAMMU/FAPA.
Ceny bydła zwiększyły się aż o 200 proc. w stosunku do roku poprzedniego, natomiast ceny detaliczne wołowiny wzrosły o 100 proc., wpływając na redukcję spożycia.
Wysokie ceny zachęciły producentów do przebudowy stad bydła. Ranczerzy liczą bowiem na zwiększenie dochodów z produkcji przynajmniej w następnych dwóch latach.
W 2010 roku liczba ubojów bydła w Argentynie zmniejszyła się o 27 proc. do 11,7 mln sztuk. W następnym roku uboje obniżą się prawdopodobnie o dalsze 9 proc. do 10,8 mln sztuk.