O pozostałościach substancji przeciwbakteryjnych w mleku

Państwowy Instytut Weterynaryjny – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, Zakład Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego, Krajowe Laboratorium Referencyjne ds. pozostałości substancji przeciwbakteryjnych 10 grudnia 2014 r. organizuje seminarium poświęcone tematyce związanej z badaniami pozostałości substancji przeciwbakteryjnych w mleku.
Jak udało się nam dowiedzieć celem spotkania będzie omówienie wyników badań biegłości oraz aktualnych problemów związanych z wykonywaniem badań.
Rozpoczęcie spotkania zaplanowano na godz. 10.00 w siedzibie Weterynaryjnego Centrum Kształcenia Podyplomowego PIWet-PIB..
Program seminarium:
10.00 – 10.30  Źródła i skutki obecności substancji przeciwbakteryjnych w żywności, ze szczególnym uwzględnieniem mleka
10.30 – 11.00  Podstawy prawne i systemy kontroli pozostałości w żywności
11.00 – 11.30  Wymagania dla metod stosowanych w kontroli pozostałości (Decyzja Komisji 2002/657/WE)
11.30 – 12.00 Przerwa kawowa
12.00 – 12.45 Badania biegłości jako narzędzie weryfikacji kompetencji laboratoriów
12.45 – 13.15 Omówienie wyników badań biegłości organizowanych w 2014 roku
13.15 – 14.00  Bieżące problemy związane z wykonywaniem badań mleka w kierunku pozostałości substancji przeciwbakteryjnych.