O popycie na mleko i jego przetwory w 2012 roku

Bank Gospodarki Żywnościowej poinformował, że według jego wyliczeń w ubiegłym roku rósł popyt w przypadku mleka w proszku oraz serów.
W ciągu pierwszych dziesięciu miesięcy ub. r. Rosja - drugi światowy importer przetworów mleczarskich - zakupiła na rynku globalnym 47,4 tys. t masła, tj. o 11% mniej niż w analogicznym okresie 2011 roku. Spadł również import masła przez kraje Unii Europejskiej - o 32% do 16,4 tys. t (dane dla okresu styczeń-listopad 2012 r.). W ciągu pierwszych jedenastu miesięcy 2012 r. zakupy zwiększyły jedynie Chiny (czołowy importer artykułów mlecznych) - o 39% do 22,8 tys. t - i, mające mniejsze znaczenie, Stany Zjednoczone - o 26% do 6,7 tys. ton
W przypadku Chin w analizowanym okresie istotnie wzrósł także import odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) - o 38% w relacji rocznej do 156,5 tys. ton. Swoją aktywność na rynku zwiększył także Meksyk (lider, jeżeli chodzi o import OMP). W okresie styczeń-listopad br. kraj ten zakupił ogółem 180,8 tys. t OMP, tj. o 25% więcej niż w analogicznym czasie 2011 roku. Mniejszy przywóz odnotowano natomiast w przypadku Algierii - o 12% (łącznie 101,9 tys. ton).
Podobne tendencje odnotowano w odniesieniu do pełnego mleka w proszku - w ciągu pierwszych jedenastu miesięcy 2012 r. Chiny zwiększyły import o 21% do 362,2 tys. t, zaś Algieria zmniejszyła o 8% do 175,7 tys. ton.
Znalazło to swoje przełożenie w światowych cenach tych produktów. W ubiegłym roku najsilniej potaniało masło. Średnia cena za dwanaście miesięcy 2012 r. ukształtowała się na poziomie 3582 USD/t, tj. niższym o 25% w relacji rocznej i o 13% wobec 2010 roku. Najsilniej masło potaniało na rynku europejskim (o 29% do 3914 USD/t), tym samym ceny notowane w portach Europy Zachodniej były o 18% wyższe od cen rejestrowanych w rejonie Oceanii. Jeszcze w 2011 r. różnica ta sięgała 24%. Warto przy tym zwrócić uwagę, że na rynkach światowych masło nadal pozostaje istotnie droższe, niż w kryzysowym 2009 roku - o 30%.
W ubiegłym roku obniżyły się także globalne ceny odtłuszczonego mleka w proszku, ale skala spadku była znacznie niższa. Średnio na rynkach światowych OMP sprzedawano po 3050 USD/t, tj. taniej o 12% w relacji rocznej. Co więcej, OMP było o 6% droższe, niż w 2010 r. i aż o 36% wobec 2009 roku. Z kolei ceny mleka pełnego w 2012 r. były o 16% niższe w relacji rocznej i o 2% wyższe wobec 2010 r. oraz 29% wobec 2009 roku.
W styczniu br. w regionie Oceanii odnotowano nieznaczne wzrosty cen masła i PMP oraz stabilizację cen OMP. W portach Europy Zachodniej drożało mleko w proszku - zarówno odtłuszczone jak i pełne, natomiast ceny masła utrzymały się na poziomie z grudnia 2012 roku.