Według badań Instytutu GfK, niemieckie gospodarstwo domowe wydawało w 2009 roku na nabiał przeciętnie 312,43 euro - o ponad 25 euro (albo 8 proc.) mniej niż rok wcześniej - informuje FAMMU/FAPA.
Niemal nie zmieniły się jednak wydatki niemieckich konsumentów na masło i sery. Skurczył się również rynek ekologicznych produktów mleczarskich (nieco więcej wydawano tylko na masło).
Wydatki na ekologiczny nabiał zmalały o ponad 4 proc. do 43,15 euro na gospodarstwo domowe.