Macedonia: większy eksport przetworów owocowo-warzywnych

FAMMU/FAPA podała, że według Macedońskiej Rady ds. Ekonomicznych, w minionym roku Macedonia wyprodukowała łącznie 50,0 tys. ton przetworów owocowych i warzywnych. Dla porównania w roku 2010 produkcja przetworzonych warzyw i owoców wyniosła 47,6 tys. ton.
Ponadto w minionym roku eksport macedońskich przetworów zamknął się wielkością 40,0 tys. ton, a krajowa konsumpcja 8,5 tys. ton. Wartość ubiegłorocznego eksportu osiągnęła ponad 45,0 mln euro - czyli niecałe 60,0 mln USD.

Głównymi rynkami zbytu dla tych przetworów były kraje Unii Europejskiej oraz pozostałe sąsiadujące bezpośrednio z Macedonią kraje.

Najważniejszym produktem przetwarzanym w Macedonii są różnego rodzaju papryki - zarówno odmiany słodkiej jak i chili. Do hitów eksportowych zaliczają się przede wszystkim pasta z papryki i bakłażanów - ajvar oraz to ljutenica czyli pasta z papryki i pomidorów o trochę innej konsystencji niż ajvar. Dużą popularnością ponadto cieszą się także w eksporcie macedońskie puszkowane papryki, puszkowane pomidory czy korniszony, a także pieczone papryki zamarynowane.