Jak podaje ,,Puls Biznesu'', Lasy Państwowe chcą zwiększyć sprzedaż dziczyzny, budując najpierw sieć odbioru, a później sprzedaży.
Lasy Państwowe chcą też podjąć współpracę z zakładami, które miałyby zająć się przerobem mięsa. Janusz Zaleski, zastępca dyrektora generalnego ds. gospodarki leśnej stwierdza na łamach Pulsu Biznesu, że rynek dziczyzny jest olbrzymi a profity z niego ciągną zagraniczne firmy eksportujące mięso skupowane za bardzo niskie ceny w Polsce.
Popyt na dziczyznę w Polsce utrzymuje się na poziomie poniżej 1 kg na osobę w skali roku. Oznacza to, że spożywamy kilkakrotnie mniej dziczyzny niż konsumenci na zachodzie Europy.
.png)
Zaloguj przez Facebook
