Ruchańce drożdżowe nazywane również plackami ruchanymi, racuchami lub racuszkami są kolejnym przysmakiem z województwa kujawsko – pomorskiego , który został wpisany na listę produktów tradycyjnych.
Są to okrągłe czasami owalne, wypukłe placki drożdżowe, przygotowywane z mąki, drożdży, mleka, niewielkiej ilości jaj i roztopionego, ciepłego masła.
Ruchańce cieszą się duża popularnością na Kujawach i gospodynie chętnie je przygotowują zarówno z okazji uroczystości rodzinnych jak i różnego rodzaju festynów czy jarmarków.
.png)
Zaloguj przez Facebook
