IJHARS nałożyła 167,8 tys. zł kary na producentów żywności

W IV kwartale 2013 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej: mleka, mlecznych napojów fermentowanych, serów twarogowych i serków smakowych, mięsa drobiowego oraz kiełbas drobiowych, wędzonek drobiowych i wyrobów garmażeryjnych drobiowych, aromatyzowanych napojów winnych owocowych, win owocowych i miodów pitnych, miodu. Ponadto w zakresie znakowania kontrolą objęto napoje bezalkoholowe i syropy owocowe.

Przeprowadzone kontrole miały na celu sprawdzenie, czy artykuły rolno-spożywcze spełniały wymagania w zakresie jakości handlowej określone w przepisach o jakości handlowej oraz dodatkowe wymagania dotyczące tych artykułów, jeżeli ich spełnienie zostało zadeklarowane przez producenta. W trakcie kontroli sprawdzono trzy podstawowe elementy jakości handlowej, tj. cechy organoleptyczne (m.in. wygląd, smak i zapach, barwę), parametry fizykochemiczne (m.in. zawartość tłuszczu, białka, wody, cukrów, alkoholu etylowego, kwasowości lotnej) oraz znakowanie produktów żywnościowych.
W zakresie cech organoleptycznych odnotowano spadek udziału zakwestionowanych partii w przypadku przetworów mlecznych (o 7,3 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z II kwartału 2013 r.). Wzrósł natomiast odsetek zakwestionowanych partii miodu (o 7,3 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z III kwartału 2012 r.) i przetworów drobiowych (o 1,3 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z II kwartału 2013 r.). W przypadku mięsa drobiowego i fermentowanych napojów winiarskich nie stwierdzono nieprawidłowości w przedmiotowym zakresie.
Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły m.in.nieprawidłowego wygniecenia masła (tj. obecności licznych kropel wody na powierzchni) - w przypadku przetworów mlecznych, niewłaściwej barwy, smaku i zapachu oraz obecności komórek drożdży - w przypadku miodu, wyglądu nieadekwatnego do nazwy (tj. stosowania nazwy "kiełbasa grubo rozdrobniona" dla wyrobu zawierającego drobno rozdrobnione surowce) - w przypadku przetworów drobiowych.
Udział partii nieprawidłowo oznakowanych zmniejszył się w przypadku: syropów owocowych (o 14,6 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z III kwartału 2012 r.), miodu (o 11,3 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z III kwartału 2012 r.), napojów bezalkoholowych (o 11,3 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z III kwartału 2012 r.), mięsa drobiowego (o 5,1 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z IV kwartału 2012 r.), przetworów drobiowych (o 2,2 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z II kwartału 2013 r.), fermentowanych napojów winiarskich (o 1,6 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z I kwartału 2011 r.).
Wzrost odsetka partii nieprawidłowo oznakowanych (o 1,9 p.p. w porównaniu do wyników kontroli z II kwartału 2013 r.) stwierdzono natomiast w przypadku przetworów mlecznych.
W porównaniu do wyników kontroli miodu, przeprowadzonej w III kwartale 2012 r., odnotowano spadek udziału partii miodów nektarowych odmianowych zakwestionowanych w zakresie braku przewagi zawartości pyłku przewodniego o 8,0 p.p. Niski udział pyłku przewodniego świadczy o zafałszowaniu miodu i wskazaniu niezgodnej z prawdą nazwy produktu.
W związku ze stwierdzonymi w trakcie kontroli nieprawidłowościami wojewódzcy inspektorzy JHARS wydali 93 decyzje administracyjne, w tym 62 decyzje nakładające kary pieniężne na łączną kwotę 167,8 tys. zł, 27 decyzji nakazujących poddanie produktów zabiegom prawidłowego oznakowania, 4 decyzje zakazujące wprowadzenia do obrotu artykułów rolno-spożywczych, przekazali 127 zaleceń pokontrolnych, nałożyli 28 grzywien w drodze mandatów karnych na łączną kwotę 5,1 tys. zł.