biogaz_09_2025

Drożeją przetwory mleczne

3 grudnia 2015
Bank Gospodarki Żywnościowej podał, że w październiku br. utrzymał się wzrostowy trend cen zbytu serów i spadkowy w odniesieniu do masła i mleka w proszku (choć skala obniżek nie była duża). Jednocześnie poprawiła się sytuacja na rynku artykułów płynnych.
Według danych Ministerstwa Rolnictwa, w ubiegłym miesiącu w największym stopniu podrożały właśnie płynne artykuły mleczarskie - przeciętnie w kraju o prawie 2 proc. wobec września br. Warto przy tym zwrócić uwagę, że ceny mleka pasteryzowanego i jogurtu naturalnego kształtują się na poziomie o 10-20 proc. wyższym niż przed rokiem, zaś kefiru i śmietany wyższym o 3-5 proc.
W analizowanym okresie nieznacznie wzrosły także ceny serów i twarogów - średnio o ponad 1 proc. w relacji miesięcznej. Jest to kontynuacja trendu zapoczątkowanego w I połowie br., wynikającego z dynamicznie rozwijającego się eksportu tych produktów. Dzięki tym zmianom, sery dojrzewające są obecnie droższe od 15 do 20 proc. w stosunku do ubiegłego roku oraz o 25-30 proc. wobec średniej z ostatnich 5-lat.
Odmienne tendencje panują na rynku zbytu artykułów stałych (mleko w proszku, masło). W tym przypadku od września br. obserwuje się stopniowy spadek cen. Według danych MRiRW w październiku przetwory te potaniały w skali miesiąca średnio o prawie 2 proc.
W najbliższym czasie prawdopodobna jest poprawa koniunktury w odniesieniu do artykułów płynnych. Produkty te są kierowane głównie na rynek wewnętrzny, a ich sprzedaż (przede wszystkim jogurtów i napojów mlecznych) jest w dużym stopniu uzależniona od sytuacji gospodarczej w kraju, która w kolejnych kwartałach ulegnie polepszeniu. Pogorszyć się mogą natomiast uwarunkowania eksportowe - głównie ze względu na rosnącą produkcję mleka u czołowych eksporterów przetworów mleczarskich. Nie bez znaczenia będzie także umocnienie złotego, choć nie oczekujemy, żeby było ono znaczne. Zatem spodziewamy się nieznacznych spadków cen zbytu serów, mleka w proszku czy masła, ale ich skala raczej nie będzie duża.



POWIĄZANE

Podczas Zwyczajnego Walnego Zgromadzenia Członków została wybrana nowa Rada Nadz...

Coraz większą popularność zyskują nowoczesne produkty na bazie naturalnych skład...

Sens dokonującej się na naszych oczach rewolucji internetowej da się lepiej zroz...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę