Wolny rynek rządzi się swoimi prawami. I błyskawicznie reaguje zmianami cen. Gdy na początku tygodnia brojlerów brakowało, stawki płacone hodowcom za kilogram żywca skoczyły do 3 złotych 60 groszy, ale tylko na kilka dni.
Dziś już z powrotem ceny w małych ubojniach zaczynają się od 3 złotych 20 groszy. Kurczaków nie ma teraz za dużo, i na razie nie będzie – mówią eksperci. Bo w porównaniu z ubiegłym rokiem produkcja utrzymuje się na tym samym poziomie - prawie 95 tysięcy ton miesięcznie.
Tymczasem eksport jest zdecydowanie większy a import spada. W efekcie jak szacują drobiarze teraz na rynku jest o 10 % brojlerów mniej niż w 2006 roku. Ale dopóki popyt wyraźnie się nie ożywi, w zakładach podwyżek nie planują. Szczególnie że ceny tuszek poniżej 5 złotych, im na to nie pozwalają.
kurczaki zł/kg ceny skupu netto
umowy kontraktacyjne 2,85 – 3,00
wolny rynek 3,20 – 3,30
W dużych zakładach, które podpisują z rolnikami umowy kontraktacyjne stabilnie. Stawki ledwo dochodzą do 3 złotych, czyli są średnio o 10 – 15 % niższej niż na wolnym rynku.
indyki zł/kg ceny skupu netto
indory 4,66 - 5,05
indyczki 4,41 – 4,80
Obniżki jakie zaczęły się przed tygodniem na rynku indyków wciąż trwają. Indyczki skupowane są najczęściej po 4 i pół złotego za kilogram.