Jak informuje FAMMU/FAPA, według prognoz amerykańskiego departamentu rolnictwa, w 2011 roku do światowego handlu może trafić około 7,75 mln ton wołowiny. To o 2 proc. więcej niż przed rokiem.
Nie wszyscy eksporterzy odnotują wzrost handlu. Przykładem jest Brazylia, która wyeksportuje 1,6 mln ton mięsa wobec 1,81 mln ton przed rokiem.
Natomiast Indie mogą wyeksportować nawet 1 mln ton wołowiny wobec rekordowego poziomu handlu (900 tys. ton) odnotowanego w 2010 roku. W 2011 roku zwiększy się także eksport tego gatunku mięsa ze Stanów Zjednoczonych, o 7,7 proc. do 1,12 mln ton.
Według eksportów z USDA w 2011 roku kraje Unii Europejskiej mogą wyeksportować 295 tys. ton mięsa wołowego wobec 336 tys. ton wyeksportowanych w 2010 roku.