OPOLAGRA_2025
AgroShow_05_2025_Zielone

Coppa di Parma w rejestrze ChOG

16 listopada 2011
FAMMU/FAPA informuje, że w unijnym rejestrze chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) pojawił się kolejny produkt mięsny. Na listę wpisano nazwę włoskiej wędliny: Coppa di Parma.
Coppa di Parma to wędlina wyprodukowana z wyselekcjonowanej karkówki, która łączy w sobie metody produkcji tradycyjnej kiełbasy i szynki. W chwili wprowadzania do obrotu ma kształt cylindryczny i wagę co najmniej 1,3 kg, kolor intensywnie czerwony, niską zawartość tłuszczu. Do produkcji wędliny używa się mięso pochodzące od włoskich tuczników ciężkich. Obszar geograficzny produkcji wyrobu obejmuje prowincje Niziny Padańskiej we Włoszech.



POWIĄZANE

Optymistycznych perspektyw dla polskiego handlu wciąż nie widać, wynika z Barome...

Ponad połowa (53%) opiekunów zwierząt w Polsce przyznaje, że w sytuacjach streso...

Poczta Polska uruchomiła niezwykłą pasiekę - z ulami wykonanymi z materiałów poc...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę