Tego można było się spodziewać – jeśli spadają ceny przetworów mlecznych, to muszą w końcu spaść także ceny mleka w skupie. Producenci mleka w UE w napięciu obserwują dynamikę cen mleka.
Jak sugerują dane Komisji Europejskiej, w styczniu br. mleczarnie w UE płaciły średnio o 1% mniej niż w grudniu 2011 roku. Jak na jeden miesiąc jest to duża różnica w cenie, szczególnie dla najbardziej liczących się producentów mleka w UE. Różnicę odczuli przede wszystkim wytwórcy w Niemczech – tutaj odnotowano spadek o ponad 5% (do 33,75 Euro/100 kg), i także w Holandii – o prawie 3% (do 36,50 Euro/100 kg). W Polsce cena wyniosła jeszcze mniej bo 28,82 Euro/100 kg.
LTO Nederland poinformował z kolei, że w lutym br. ceny skupu nadal nie były lepsze - utrzymywały się bowiem w tendencji spadkowej. Cenę udało się podnieść jedynie w przypadku kilku zakładów we Francji. Eksperci zwracają jednak uwagę na fakt, że pomimo obserwowanego obecnie spadku cen mleka w skupie, w porównaniu z sytuacją sprzed roku, ceny nadal są wyższe o ok. 2%.