FAMMU/FAPA poinformowała, że pierwsze trzy tygodnie stycznia przyniosły podwyżki notowań giełdowych cukru. Od początku roku cukier biały w Londynie zyskał 5 proc., a surowy w Nowym Jorku 3 proc. i trzeba było za niego zapłacić odpowiednio 631 i 529 USD/t.
Powodów ostatnich podwyżek należy upatrywać przede wszystkim w sytuacji technicznej na rynku, drogiej ropie i słabym dolarze.
W sezonie 2011/12 (październik/wrzesień) światowa produkcja cukru będzie wyższa od konsumpcji o około 3 proc. Taki bilans przemawia za spadkiem cen. Jednak mniejsza będzie podaż cukru z Brazylii, a udział tego kraju w światowym eksporcie to prawie połowa. Ten czynnik z kolei będzie działał prowzrostowo na ceny.