Post szacuje, że produkcja jabłek, gruszek i winogron stołowych w Chinach wzrośnie umiarkowanie do odpowiednio 48 MMT, 20,2 MMT i 14,2 MMT w MY 2024/25. Oczekuje się, że import winogron, zastąpiony przez krajowe odpowiedniki, będzie dalej spadał. Import jabłek prawdopodobnie wzrośnie, ponieważ różnorodne odmiany na rynku światowym nadal przyciągają chińskich konsumentów.
Eksport owoców będzie nadal wzrastał do krajów sąsiednich, biorąc pod uwagę lepszą jakość i konkurencyjne ceny owoców oraz koszty logistyczne. Udział Stanów Zjednoczonych w wysoce konkurencyjnym chińskim rynku owoców nadal spada ze względu na postępy w krajowej produkcji i jakości oraz konkurencję z producentami antycyklicznymi z przewagą stawek celnych. Niezbędne jest wzmocnienie luksusowej marki amerykańskich produktów owocowych i inwestowanie w kampanie marketingowe, które wprowadzają nowe odmiany.
PRODUKCJA
Post szacuje produkcję jabłek w Chinach na 48 milionów ton metrycznych (MMT) w roku gospodarczym (MY) 2024/25 (lipiec-czerwiec), co stanowi wzrost o nieco ponad 3 procent w porównaniu ze skorygowanymi szacunkami Post dla MY 2023/24. Z wyjątkiem opadów deszczu podczas kwitnienia i wyższych letnich temperatur w niektórych obszarach produkcyjnych, w 2024 r. nie wystąpiły jak dotąd żadne poważne anomalie pogodowe, co jest główną przyczyną wzrostu produkcji jabłek. Dobra pogoda i wzrost wydajności dzięki odmianom o wyższej wydajności i praktykom ogrodniczym, w połączeniu z usuwaniem starszych drzew o niskiej wydajności, z nadwyżką rekompensują umiarkowane spadki powierzchni obsadzonej.
Uprawa jabłek w Gansu, trzeciej co do wielkości prowincji produkcyjnej, odradza się po MY 2023/24, kiedy to wiosenne przymrozki poważnie wpłynęły na zawiązywanie owoców. Podczas objazdu upraw w Shaanxi i Shanxi, pierwszym i czwartym największym producencie jabłek, Post zauważył, że te dwie prowincje prawdopodobnie zbiorą mniej jabłek w tym roku, ponieważ napotykają rok o niskim urodzaju. Co więcej, w produkcji jest mniej jabłoni, co również wpłynie na produkcję w tych prowincjach. Shandong i Liaoning, drugi i szósty największy producent jabłek, spodziewają się umiarkowanego wzrostu produkcji jabłek. Uprawy jabłek w innych głównych prowincjach produkcyjnych, takich jak Hebei i Syczuan, prawdopodobnie nieznacznie się poprawią. Tymczasem jakość jabłek ogólnie poprawiła się w porównaniu z rokiem ubiegłym, biorąc pod uwagę korzystne warunki uprawy w większości obszarów produkcyjnych.
Handlowcy donoszą, że udział jabłek wysokiej jakości znacznie wzrośnie w porównaniu z poprzednim rokiem. Poczta zrewidowała w górę szacunki produkcji zgodnie z oczekiwaniami branży. Post spodziewa się, że produkcja jabłek w kraju pozostanie względnie stabilna w przyszłości.
Post szacuje, że areał jabłek będzie dalej nieznacznie spadał w MY 2024/25. Powierzchnia upraw jabłek w kraju zaczęła spadać w 2020 r. po tym, jak Rada Państwa wydała opinie w sprawie zapobiegania "niezbożowej" konwersji gruntów rolnych i stabilizacji produkcji zbóż, zakazując produkcji owoców na podstawowych gruntach rolnych. W rezultacie sady owocowe na podstawowych gruntach rolnych muszą zostać przekształcone w gospodarstwa zbożowe lub produkcję innych strategicznych towarów, takich jak nasiona oleiste. Samorządy lokalne zapewniają pomoc, w tym dotacje, dla sadowników, zwłaszcza na obszarach równinnych, w celu przejścia na produkcję zbóż.
Na przykład, niektóre władze okręgowe w prowincji Shaanxi zapewniły dotację w wysokości 7500 RMB (1,056 USD) na hektar dla sadowników, aby przekształcili swoje sady w gospodarstwa zbożowe. Ponadto uprawa jabłek stała się mniej opłacalna. Niektórzy rolnicy rezygnują z sadów o niskiej jakości i wydajności na rzecz bardziej dochodowych upraw. W innych przypadkach rolnicy decydują się na uprawy wymagające mniejszego nakładu pracy, takie jak kukurydza, po prostu dlatego, że są zbyt starzy. We wszystkich siedmiu prowincjach będących największymi producentami jabłek, powierzchnia upraw jabłek spadła lub pozostała niezmieniona. Wzrost areału nastąpił tylko w prowincjach Yunnan i Syczuan, gdzie postępuje rozwój jabłek specjalnych.
Chińscy naukowcy aktywnie rozwijają nowe odmiany jabłek o różnych kolorach i okresach dojrzewania. Wiele nowych odmian zostało wprowadzonych i zasadzonych w głównych obszarach produkcyjnych. Na przykład w prowincji Yunnan zasadzono jędrną, chrupiącą odmianę o nazwie "Hongxiu Kiss", znaną z doskonałego aromatu, smaku i zawartości cukru.
Jednak obszar nasadzeń i produkcja tych nowych odmian, w tym Luli, Venus Gold, Qincui, Ruixue, Ruiyang i Ruixianghong, pozostają na niskim poziomie. Rolnicy stopniowo zastępują swoje jabłonie nowymi odmianami jabłek i obserwują reakcje konsumentów, aby zminimalizować straty ekonomiczne związane z ponownym sadzeniem sadów. Niemniej jednak modernizacja sadów i odmian wymaga ogromnych inwestycji i technik, na które większość drobnych rolników nie może sobie pozwolić.
Późno dojrzewające odmiany Fuji, które są zbierane pod koniec października, nadal dominują w produkcji jabłek w Chinach, stanowiąc ponad 70 procent wszystkich jabłek produkowanych w tym kraju. Wczesne i średnio dojrzewające odmiany, takie jak Gala, które są zbierane między lipcem a wrześniem, stanowią większość z pozostałych 30 procent.
W głównych prowincjach i hrabstwach produkujących jabłka władze lokalne promują również nowoczesne technologie produkcji, organizując seminaria szkoleniowe i budując gospodarstwa demonstracyjne. Na przykład przyjęcie modeli karłowatych i wysokiej gęstości sadzenia może znacznie poprawić wykorzystanie gruntów i plony. Jednocześnie technologia ta ułatwia również zmechanizowaną obsługę i zmniejsza koszty pracy.
Systemy nawadniania kropelkowego, które umożliwiają zintegrowane stosowanie wody i nawozów, również znacznie poprawiły wydajność i zmniejszyły ilość odpadów. Inne postępy technologiczne obejmują technologię biologiczną do zwalczania szkodników i chorób oraz technologię informacyjną i "duże zbiory danych" w celu monitorowania w czasie rzeczywistym i regulacji środowiska sadowniczego. Samorządy lokalne zapewniają rolnikom dotacje na wdrażanie nowoczesnych technologii, zazwyczaj na budowę infrastruktury sadowniczej, ale ten rodzaj wsparcia jest skierowany do większych gospodarstw, które spełniają określony próg wielkości.
Największym wyzwaniem stojącym przed chińskim sadownictwem, a także innymi rodzajami produkcji rolnej, pozostaje siła robocza, która staje się coraz starsza i droższa, a na bardziej rozwiniętych obszarach jej brakuje.
Warto zauważyć, że Uniwersytet Shandong z powodzeniem opracował późno dojrzewającą, bezworkową odmianę jabłek. Pakowanie jabłek na wczesnych etapach ich rozwoju pozostaje powszechną, ale pracochłonną praktyką w Chinach, która skutkuje owocami, które są kosmetycznie piękne i mają mniejszą presję szkodników. Niedobór siły roboczej sprawi, że praktyka ta stanie się bardziej kosztowna.
CENY
Spadek konsumpcji w Chinach spowodował presję na spadek cen owoców. Według doniesień medialnych, tego lata na rynku owoców odnotowano ogólny spadek cen o 10 do 20 procent w porównaniu z rokiem ubiegłym. Źródła rynkowe donoszą jednak, że sprzedaż owoców pozostała dość powolna pomimo spadku cen. Ponadto, ceny importowanych owoców spadły, zaostrzając ostrą konkurencję na rynku. Handlowcy oferowali wysokie ceny na zakup jabłek wysokiej jakości, ponieważ ogólna jakość jabłek była znacznie niższa w MY 2023/24 (lipiec-czerwiec) z powodu anomalii pogodowych. Jednak słaby popyt rynkowy powoduje spadek cen jabłek.
Ceny jabłek spadają od czasu ich szczytowego poziomu pod koniec września 2023 r. (patrz wykres 2). Zbiory jabłek Fuji MY 2024/25 rozpoczęły się w październiku. Źródła handlowe donoszą, że średnie ceny zakupu są generalnie o 1-2 RMB/kg niższe niż w poprzednim roku. Na przykład rolnicy z Shaanxi sprzedali swoje jabłka Fuji (drugi gatunek o średnicy 8 cm lub większej) handlowcom po 7,7 RMB (1,1 USD) za kilogram na początku października, co stanowi spadek o 20 procent w porównaniu z tym samym okresem w 2023 r., zgodnie z danymi opublikowanymi przez China Fruit Marketing Association (CFMA). Tymczasem handlowcy wahają się przed składaniem zamówień, ponieważ wielu z nich, którzy kupili i przechowywali jabłka w MY 2023/24, nie osiągnęło zysku. Ponad 40 procent późno dojrzewających jabłek, głównie jabłek Fuji, jest przechowywanych w celu sprzedaży przez cały rok.
TRADE
Import
Post spodziewa się, że import jabłek do Chin odbije się od dna, głównie z powodu odzyskanych dostaw z Nowej Zelandii, największego dostawcy posiadającego ponad 60-procentowy udział w rynku. Nowozelandzcy hodowcy jabłek opracowali wiele odmian, takich jak Honeycrisp, Dazzle i Rockit, które cieszą się popularnością wśród chińskich konsumentów. W lutym 2023 r. kontakty branżowe poinformowały, że cyklon Gabriel znacznie uszkodził uprawy jabłek w Nowej Zelandii, co ograniczyło ilości i podniosło ceny. W rezultacie import jabłek do Chin spadł o 8 procent w roku 2023/24 (lipiec-czerwiec). Import jabłek ze Stanów Zjednoczonych do Chin prawie się podwoił w roku 2023/24, głównie z powodu niższych cen. Jest jednak mało prawdopodobne, aby gwałtowny wzrost importu ze Stanów Zjednoczonych utrzymał się, podczas gdy amerykańskie jabłka pozostają mniej konkurencyjne na rynku chińskim ze względu na cła odwetowe, tę samą sezonowość produkcji i brak nowych odmian.
Export
Post oczekuje, że chiński eksport jabłek będzie nadal rósł w MY 2024/25, napędzany zwiększonymi dostawami krajowymi i niższymi cenami. Chińskie świeże jabłka mają przewagę na rynkach Azji Południowo-Wschodniej ze względu na niskie koszty transportu i zerowe cła w ramach dwustronnej umowy o wolnym handlu (FTA) między Chinami a ASEAN. Lokalne media donoszą, że chińskie owoce pojawiły się w głównych supermarketach w niektórych krajach południowo-wschodnich, takich jak Wietnam. Wcześniej chińskie owoce były sprzedawane głównie na rynkach lokalnych. Eksport świeżych jabłek do Azji Środkowej i Rosji również szybko rośnie. Krajowy eksport świeżych produktów zaczął się rozwijać w MY 2023/24, po tym jak rząd usunął ograniczenia logistyczne związane z COVID-19.
CENY
Ceny gruszek wykazują tendencję spadkową od czasu ich szczytowego poziomu w czerwcu 2023 roku. Kiedy zbiory gruszek Huangguan rozpoczęły się w połowie lipca, średnia krajowa cena zakupu wynosiła 3,71 RMB (0,52 USD) za kilogram, co stanowi spadek o 25 procent w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku, zgodnie ze statystykami CFMA. Cena rynkowa gruszek Qiuyue, które zyskały popularność wśród konsumentów w ostatnich latach, gwałtownie spadła w tym roku w MY 2023/24. Podobnie jak w przypadku winogron Sunshine Muscat, szybka ekspansja gruszek Qiuyue doprowadziła do gwałtownych spadków cen.
KONSUMPCJA
Konsumpcja gruszek rośnie umiarkowanie wraz z dostępnością coraz większej liczby odmian i lepszym smakiem. Konsumenci przywiązują większą wagę do wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych żywności. Chińczycy wierzą, że gruszki mogą pomóc oczyścić płuca i złagodzić kaszel, zwłaszcza po ugotowaniu lub gotowaniu na parze z cukrem krystalicznym. Rozwój handlu elektronicznego świeżą żywnością i poprawa nawyków konsumentów w zakresie zakupów online również przyczyniły się do wzrostu sprzedaży gruszek. Wreszcie, niższe ceny gruszek prawdopodobnie pobudzą zainteresowanie zakupami i ogólną konsumpcję gruszek.
Gruszki są spożywane głównie w regionach północnych, ale konsumpcja w południowych Chinach rośnie. Konsumenci w północno-wschodnich Chinach preferują gruszki o miękkim miąższu i słodko-kwaśnym smaku. Konsumenci w rozwiniętych obszarach miejskich mają tendencję do kupowania gruszek wysokiej jakości po wyższych cenach. Większość konsumentów preferuje soczyste, chrupiące i słodkie gruszki. Świeże gruszki dominują na rynku, ale popyt na sok gruszkowy i powiązane napoje również rośnie.
HANDEL
Import. Post spodziewa się, że chiński import gruszek nieznacznie wzrośnie w MY 2024/25 (lipiec-czerwiec) ze względu na odzyskane dostawy w Chile. Chiny importują ograniczone zachodnie gruszki głównie z Belgii, RPA i Chile, ale ich wielkość powoli rosła w ciągu ostatnich kilku lat, z wyjątkiem MY 2022/23, kiedy RPA uzyskała dostęp do rynku chińskiego. Według raportów USDA attaché, import gruszek został skorygowany w dół w MY 2023/24, ponieważ zmniejszenie areału i anomalie pogodowe zmniejszyły dostępne dostawy w Chile. Chile było chińskim dostawcą gruszek nr 1 w MY 2022/23.
oprac, e-mk, ppr.pl na podst źródło: fas.usda
.png)
Zaloguj przez Facebook
