Ptak_Waw_CTR_2024

Wapń a jakość jabłek

9 lipca 2003

Wapń jest jednym ze składników mineralnych, który wpływa na jakość jabłek. Jednak jego niedobór w owocach spowodowany jest tym, że w drzewach jabłoni przemieszczany jest do liści a do owoców trafia mała jego ilość. Powoduje to obniżenie wartości handlowej, przechowalniczej owoców oraz drobnienie owoców, zwiększenie ich wrażliwości na pękanie, korkowacenie oraz oparzenia słoneczne.

Jabłka ubogie w wapń są podatne na wiele chorób fizjologicznych jak; - gorzka plamistość podskórna , rozpad wewnętrzny, chłodniczy i mączysty, zbrązowienie przygniezdne i gorzką zgniliznę. Także niska zawartość wapnia w owocach spowodowana jest nadmiernym nawożeniem azotem, potasem, magnezem.

Do zabiegów zwiększających ilość wapnia w owocach należą :
- ograniczenie siły wzrostu drzew poprzez ciecie letnie pędów jednorocznych
- opryskiwanie drzew nawozami wapniowymi np. Wuxal Calcium, Wapnovit, Insol Ca, Stopit, Hortsol.

Zabiegiem zwiększającym zawartość wapnia w owocach jest naniesienie wapnia na skórkę owocu , bo tylko tak może on wniknąć do miąższu owocu. Wapń naniesiony na liść nie jest bezpośrednio transportowany do owoców.

Również wapnowanie gleby nie jest efektywnym zabiegiem zwiększającym zawartość wapnia w jabłkach. W sezonie wegetatywnym wykonujemy od 3 do 7 zabiegów. Odmiany charakteryzujące się naturalnie niską zawartość wapnia w jabłkach Szampion, Jonagold, Gala wymagają większej ilości zabiegów.

Także więcej oprysków stosuje się w przypadku:
- słabego plonowania drzew,
- w warunkach wysokich temperatur powietrza,
- niskich opadów w okresie letnim,
- gdy chcemy długo przechowywać owoce.

Aby ograniczyć również rozwój chorób fizjologicznych , należy opryski rozpocząć już od połowy czerwca , gdy zawiązki są wielkości orzecha włoskiego. Wówczas wapń wnika do głębszych warstw miąższu. Decydujące znaczenie mają również warunki pogodowe podczas wykonywania zabiegu. Nie należy wykonywać zabiegu w temperaturze powietrza powyżej 250 C i silnym wietrze. Zabieg najlepiej wykonywać wieczorem, gdy temperatura wynosi 10 - 150 C.


POWIĄZANE

Trwają żniwa kukurydziane. W regionach, w których rozpoczęły się najwcześniej, r...

Rzepak ozimy w okresie jesiennym wymaga nawożenia dolistnego, które jest uzupełn...

Skończyły się żniwa kukurydzy kiszonkowej, rozpoczyna się zbiór odmian zbieranyc...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę