Brazylia, największy producent kawy na świecie zainwestowała już miliony dolarów w badania nad genetycznie modyfikowaną kawą. Ma być naturalnie pozbawiona kofeiny i odporna na zmiany pogody i choroby. Badania nad nową odmianą rośliny trwają także we Francji i w Stanach Zjednoczonych.
Choć naukowcy już od dawna pracują nad wyhodowaniem genetycznie zmienionej kawy, to jeszcze nie udało im się zakończyć badań. Brazylia przyjęła strategię wprowadzenia nowego gatunku dopiero za 15 lat. Francuzi znacznie wcześniej chcą spopularyzować odmiany odporne na choroby. Jednak na przeszkodzie wciąż stoją obawy o wpływ transgenicznych roślin na człowieka i środowisko naturalne. W Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Argentynie, czy Chinach z powodzeniem działają plantacje genetycznej soi, czy kukurydzy. W Europie wciąż istnieje silny opór zarówno władz jak i opinii publicznej.