Technologia uprawy buraków w mulcz z gorczycy białej (wg załączonego schematu) w warunkach Wielkopolski zyskuje coraz bardziej na znaczeniu o czym świadczy coroczny wzrost areału tej metody.
Zalety w/w technologii to między innymi:
* ochrona gleby przed erozją wietrzną i wodną
* możliwość wcześniejszej uprawy wiosną i wykonanie siewu
* lepsze podsiąkanie kapilarne
* ograniczenie strat wody z gleby poprzez parowanie
* ochrona mikroorganizmów w glebie
* dodatkowy dochód z uprawy buraków (np 520 zł/ha na rok - gospodarstwo objęte programem PROW na lata 2004-2006)
Bardzo ważnym elementem uprawy buraków w mulcz z gorczycy białej jest termin i ilość wysiewu nasion.
Doświadczenia z ostatnich lat wskazują, że optymalnym terminem siewu jest koniec II dekady września. Gorczycę należy wysiać najlepiej siewnikiem zbożowym w ilości około 25 kg/ha, co gwarantuje bardzo dobre zakrycie powierzchni gleby przez rośliny i jednocześnie zapobiega zdrewnieniu łodyg. Zastosowanie przedsiewnie dawki azotu w ilości 20-30 kg N/ha przyspiesza rozwój siewek i opóźnia możliwość zakwitania roślin.
Z względu na skłonność gleb bielicowych do zagęszczania struktury zaleca się siew gorczycy pod wcześniej wykonaną orkę lub po wykonaniu głębokiego spulchnienia gleby